Obstsorten - große Vielfalt von A-Z

Die Ananas hat ihren guten Ruf wahrlich verdient: Die Tropenfrucht mit dem sonnengelben Inneren und grüner Blatt-Krone schmeckt nicht nur köstlich. Sie tut zudem der Gesundheit gut, stärkt das Immunsystem und regt die Verdauung an.

Wenn im Herbst die Saison beginnt, stehen knackige Äpfel wieder hoch im Kurs. Dank seiner Lagerfähigkeit ist der Apfel aber bis zum Frühjahr ein gesunder Snack für jeden Tag.

Samtige Haut umgibt saftig-süße Frucht: Die Aprikose schmeckt sehr aromatisch und kommt auf Kuchen oder als Kompott bestens zur Geltung. Das Steinobst reift von Juni bis August heran.

Aromatisch im Geschmack, reich an Inhaltsstoffen - die Banane erfreut sich als Snack zu Recht großer Beliebtheit. Aber auch in der Küche ist die Beerenfrucht ganz vielseitig einsetzbar.

Die saftig-süße Birne gehört zu den delikatesten Obstsorten und ist dabei gut bekömmlich. Von August bis Januar schmeckt sie roh, als Kuchen, Kompott, zu Fleisch oder Käse.

Die große, runde Brombeere schmeckt süß bis säuerlich. Ihr schwarzblauer Farbstoff kommt nicht nur in Gelees oder Roter Grütze bestens zur Geltung, sondern ist auch noch gesund.

In den USA dürfen Cranberries bei keinem Thanksgiving-Dinner fehlen. Aber auch hierzulande werden die kirschgroßen, roten Beeren mit dem fruchtig-herben Aroma immer beliebter.

Datteln haben ein tolles Aroma und schmecken honig- oder marzipanartig. Die nahrhaften Palmenfrüchte bereichern sowohl die süße wie auch die herzhafte Küche.

Die ersten heimischen Erdbeeren gibt es ab Mitte Mai. Bis Ende Juli hat die Erdbeere dann Saison und schmeckt frisch gepflückt unwiderstehlich gut!

Grünlich bis violette Schale, rosa bis rötliches Fruchtfleisch: Die saftig-süße Feige ist eine der ältesten Früchte der Welt und verfeinert viele Gerichte mit ihrem tollen Aroma.

Rubinrote Köstlichkeit: Der süßsaure Geschmack der saftigen Granatapfel-Kerne ist unvergleichlich. Und dann ist die samenreiche Frucht auch noch überaus gesund!

Mit ihrem bittersüßen Aroma ist die Grapefruit ein besonderer Genuss. Und nach ein paar Tagen Lagerung schmeckt sie sogar noch besser!

Sind Heidelbeeren eigentlich das Gleiche wir Blaubeeren? Und warum färben manche Heidelbeeren mehr als andere? Wir erklären die Unterschiede!

Reife Himbeeren schmecken saftig und süß. Die rosa Beeren sind sehr empfindlich und sollten deshalb nicht lange aufbewahrt werden - am besten schmecken sie frisch gepflückt!

Ob rot, schwarz oder weiß - die Johannisbeere schmeckt schön säuerlich und verziert sommerliche Torten und Desserts. Von Juni bis August können Sie die Beeren pflücken.

Die Kirsche ist eine echte Sommerfrucht: Von Juni bis August hat sie Saison - Süßkirschen sind etwas früher reif als Sauerkirschen. Beide eignen sich gut zum Backen und Einmachen.

Die Kiwi, auch Chinesische Stachelbeere genannt, enthält reichlich Vitamin C. Je reifer die Kiwi, desto süßer ist das grüne oder gelbe Fruchtfleisch.

Bei der Limette handelt es sich um eine Zitrusfrucht, die an Bäumen wächst. Die Schale der Limette ist grün.

Die Litschi ist eine einzigartige Obstsorte. In ihrer Heimat China werden die purpurroten, saftigen Früchte "Spenderin der Lebensfreude" genannt.

Die Mandarine begeistert vor allem in der kalten Jahreszeit mit ihrer leuchtend orangenen Schale und ihrem saftigen Fruchtfleisch.

Goldgelb, zuckersüß und supersaftig: Mangos gehören zu den absoluten Lieblingen unter den exotischen Tropenfrüchten. So erkennen Sie, wann die Mango reif und aromatisch ist!

Melone gehört wie Gurken, Kürbis und Zucchini zu den Kürbisgewächsen, werden aber als Obst gegessen.

Die orange-gelbe Mirabelle schmeckt sehr süß und aromatisch und wird bevorzugt zum Schnapsbrennen verwendet. Aber auch als Kuchenbelag macht sie sich hervorragend.

Die Nashi hat eine dünne, hellgelbe, essbare Schale. Sie kann die Form eines Apfels oder einer Birne haben.

Die Orange ist ein wahrer Vitaminlieferant mit fruchtig-frischem Aroma, der beim Backen, bei der Zubereitung von Süßspeisen und auch in herzhaften Gerichten zum Einsatz kommt.

Die Papaya gehört zu den wenigen Früchten, die sich sowohl reif, als auch unreif essen lassen. Die Frucht entfaltet beim Reifen eine unwiderstehliche Süße.

Der Pfirsich wächst an kleinen Bäumen. Er hat eine samtartige Behaarung, das Fruchtfleisch ist weiß bis gelb.

So schmeckt der Sommer: Die Pflaume reift in der prallen Sonne heran und erfreut uns dann bis in den Oktober hinein mit ihrem saftig-süßen Aroma - perfekt für Kuchen und Kompott!

Die orangefarbene Physalis ist einfach unverwechselbar: Von hauchdünnen Blütenblättern umschlossen wird sie gerne zur Dekoration von Speisen verwendet.

Von Ende August bis Anfang September reifen aus den weißen, manchmal auch rötlichen glockenförmigen Blüten die zunächst weißen, dann leuchtend roten Preiselbeeren.

Rund ein Drittel des Gesamtgewichts entfällt bei der Zitrusfrucht Pomelo auf die Schale. Das mühsame Pellen lohnt sich aber – das Fruchtfleisch ist sehr süß.

Sonnig gelb und fruchtig-herb: Die Quitte findet immer mehr Fans. Dabei gibt es die Frucht schon seit Jahrtausenden. Heute ist die Quitte bei uns wieder zur beliebten Basis für Marmelade und Gelee geworden. Dabei kann das herbe Früchtchen noch mehr!

Das Gemüse unter den Obstsorten: Trotz seiner botanischen Heimat gehört Rhabarber zum festen Repertoire der süßen Frühlingsküche. Von April bis Juni haben die sauren Stangen Saison.

Orangegelber Sanddorn ist eine wahre Vitaminbombe. Die kleinen Früchte liefern besonders viel Vitamin C und peppen Wild, Desserts oder Gebäck mit ihrem Frischekick prima auf!

Die saftige Stachelbeere hat eine feste, manchmal behaarte Schale und ein säuerlich-herbes Aroma. Sie eignet sich besonders für Stachelbeerkuchen und Kompott.

Die Ugli ist eine Kreuzung aus Grapefruit, Orange und Tangerine und hat einen Durchmesser von etwa 16 Zentimetern.

Weintrauben wachsen an rankenartigen Sträuchern mit handgroßen Blättern. Sie sammeln sich in Gruppen an einem Stiel mit vielen Trieben zusammen.

Die Zitrone gehört zur Famile der Zitrusfrüchte. Sie ist von hellgrüner bis hellgelber Farbe.

Die Zwetschge ist eine Pflaumensorte mit kleinen, länglicheren Früchten und gelbgrünem bis orangefarbenem Fruchtfleisch. Das saftige Steinobst ist ein beliebter Kuchenbelag.