Rezepte

Salzbraten mit Rotweinsoße

Das Garen auf dem Salzbett macht den Braten herrlich saftig. Die Soße wird separat auf dem Herd gekocht und mit Wein edel abgerundet

Kürbiskuchen mit Äpfeln

Supersaftig dank geriebenem Kürbis. So schmeckt der Kuchen auch noch am nächsten und übernächsten Tag himmlisch frisch

Pesto-Tagliatelle mit Spinat und pochiertem Ei

Praktische Zutat in der Turboküche ist Pesto aus dem Glas. Mit ­Spinat, Pinienkernen und Ei wird daraus ein flottes Nudelgericht

Schwarzwälder-Kirsch-Trifle

Rindfleischtopf aus Burgund

Immer noch super köstlich! Ein kräftiger und deftiger Liebling seit den 90ern

Putenräuberfleisch vom Blech

Hier schmoren alle Zutaten gemeinsam auf einem Blech. Frei nach der Genussdevise von heute: simpel, aber köstlich!

Bibeleskäs

Perfekt zu Brot

Mozartcreme mit Marzipan-Schokoherzen

Kultpraline zum Löffeln … Schnelle Creme aus den Zutaten der Salzburger Mozartkugel

Weingärtner Kartoffelsalat

Durch die Marinade mit karamellisierten Zwiebeln erhält er einen besonderen Pfiff

Kartoffelcremesuppe mit Wein

Die raffinierte Cremesuppe ist mit reichlich Weißwein verfeinert. Extraschmankerln: ­Schwarzbrot-Croûtons und Porree als Einlage

Weincreme mit Zwetschgen und Löffelbiskuit

Hier trifft süßes Kompott mit einer zimtigen Note auf eine sahnige Creme mit Schwips

Party-Brötchentraube

Feine Hefebrötchen werden zu ­einer Weintraube gelegt und gehen im Ofen luftig auf. Ein hübscher Hingucker auf dem Tisch

Ofengyros „Spezial“

Heute gibt es die Leibspeise vom Griechen mal als Auflauf aus dem Ofen – verfeinert mit Feta und cremiger Käsesoße.

Gegrillte Jakobsmuscheln auf Erbsenmosse

Kartoffelauflauf „Chili con Carne“

Zur Jahrtausendwende lag Texmex voll im Trend – und ist es wohl bis heute. Pikantes Chili con Carne, umrandet von Kartoffelscheiben und gratiniert mit Käse

Lachstatar mit Wasabi-Creme

Südstaaten-Cola-Topf

Kartoffelsuppe mit Ahler Wurscht

Tom Ka Gai

Golden-Choco-Pops

Geröstete gewürzte Nüsse (Crunchies Creole)

Ferrero-Rocher-Torte

Schnitzelpizza

Schnitzel, Mett, feines Gemüse und würzige Pfeffersoße: Einst als Leserrezept eingeschickt, hat sich die Schnitzelpizza zum kochen & genießen-Klassiker schlechthin gemausert

Schaschliktopf

Für die nächste Party ist dieser einfache Schaschliktopf eine gute Idee, denn der kocht sich im Ofen fast von allein und schmeckt unglaublich würzig!

Paella Schnitzel

Blitz-Mousse mit Thymian-Krokant und Himbeeren

Sauerbraten mit Pilzen und Kartoffelklößen

Nuss-Braten mit Käsesoße und Blechgemüse

Überbackene Wraps

Die mit würzigem Tex-Mex-Hack gefüllten und überbackenen Wraps sind Comfort Food pur! Dabei schmecken sie nicht nur köstlich, sondern sind auch super schnell zuzubereiten.