Schwein Rezepte

Rosenkohlsuppe mit Kasseler

Was Wärmendes für Magen, Seele und die Erinnerung: Dieser deftige Eintopf mit Kasseler-Einlage und Speck schmeckt wie aus vergangenen Zeiten.

Bacon-Käse-Zopf

Zum Sonntagsfrühstück oder als Snack zum Mitnehmen: Der herzhaft gefüllte Blätterteig-Zopf mit Käse, Bacon und Ei lädt zum Knuspern ein.

"Macht fix fit: Spinatsalat mit Bacon-Radieschen"

Wie, schon fertig? Schweinesteaks mit Ingwersoße

Reis-Auflauf mit Schinken und Erbsen

Dieser bunte Reis-Auflauf erfreut nicht nur die Kleinen sondern auch Mama: wenig Schnippelei und großer Genuss. Noch schneller geht's mit Reis vom Vortag!

Jetzt aber schnell: Kasseler auf Rahmporree

Powerfood vom Blech: Starkes Rezept mit Paprika und Parmaschinken

Mut, Entschlossenheit, Leidenschaft und Stärke sind nur einige der Assoziationen mit dem Farbton Rot. Als echter Fighter ­gegen freie Radikale entpuppt sich Lycopin, das Obst und Gemüse kräftig erröten lässt

Röstkohlrabi mit Schinken

Das ist unsere Low Carb-Antwort auf Bratkartoffeln: Vorgegart und mit Zwiebeln knusprig gebraten sorgt Kohlrabi hier für eine positive Kalorienbilanz UND hält die Stimmung in guter Balance.

Knusprige Entenbrust auf Orangenrotkohl mit Schinken-Kartoffeltalern

Schinken-Käse-Krapfen fürs Herz(hafte)

„Meine Lieblinge! Auf diese Idee bin ich ­besonders stolz“, sagt Doris. „Die perfekte Abwechslung zum süßen Krapfen. Immer nur dasselbe Karnevals­kostüm wäre ja auch langweilig“.

Geflügel-Bacon-Schichtsalat „Nimm mich mit“

Schinken-Pizzies auf die Hand

Der einfache Teig ohne Hefe geht schnell von der Hand, schon werden die Pizzies belegt und wandern direkt aus dem Ofen in die Hand. Perfekt zum Herumlümmeln auf dem Sofa

Schweinefilet à la Wellington im Kakao-Schinkenmantel

Zwischen Filet und Parmaschinken hat sich etwas „Kakaolata“ geschmuggelt – eine Eigenkreation aus dem Hause LECKER. Dazu gibt’s ein Limetten-Kräuter-Sößchen und Nuss-Bohnen.

Dünner Flammkuchen, dick belegt mit Spargel und Schinken

Schinken-Involtini mit Jalapenos

Happy-Paprika-Stir-fry mit Schweinefilet

Essen, das dich richtig glücklich macht. Mit der vollen Power asiatischer Würzsoßen, zartem Fleisch und farbenfroher Paprika isst es sich ganz wunderbar.

Schweine-Sauerbraten mit Backobstfüllung

Er hat sogar mal eine Kochlehre gemacht, unser Thomas. Damals sollte er einen ­Rollbraten mit süßem Backobst füllen. Fand er erst merkwürdig – und dann megalecker. Hier kommt sein aktueller Favorit, gepimpt mit Cranberys und Thymian

Schweinefilet-Pfanne mit Zucchini

Quiche Alsacienne „Zwiebel-Speck-Liebe“

Darf man als gebürtige Stuttgarterin so viel für den Klassiker aus dem Elsass übrighaben? „Klar, schon allein, weil wir sonntags früher oft Familienausflüge nach Frankreich und Baden machten!“

Kasseler auf geröstetem Wurzelgemüse

Unkompliziertes Herbstgericht vom Blech: Röstgemüse und herrlich marinierter, saftiger Kasselerbraten lassen jetzt die Herzen höher schlagen.

Semmelknödel-Auflauf mit Champignons und Speck

Apfel-Speck-Semmelknödel

Baked-Beans-Süppchen mit Bacon-Crunch

Kürbis-Kasseler-Gulasch „Schwein gehabt!“

Für diesen Hauptgang kommen wir mit nur einem Bräter aus, der das Gulasch quasi im Alleingang schmort. Die logische Folge: Auch beim Abspülen hast du dann alles, bloß keinen Stress.

Gipfelglück-Pizza mit Tiroler Speck

Blitzschnelle Zucchini-Bacon-Pasta

Wenig Zutaten, dafür aber die köstlichsten - das ist unser kleiner Trick für wunderbare Zucchini-Pasta, die in nur 25 Minuten auf dem Tisch stehen.

Honey-Bacon-Möhrchen

Speck macht sich nicht nur gut zum Frühstücksei, sondern auch zu Ofenmöhren, die wir zum Sonnenuntergang knabbern

Saugute Rippchen

Zartes Fleisch, das ganz einfach vom Knochen fällt und die wohl beste Marinade der Welt! Nach diesen knusprigen Spare-Ribs aus Ofen oder Grill wirst du dir die Finger lecken.

Relaxte Medaillons mit süß-scharfer Soße

Schwein gehabt: Nach einer Portion des ­vietnamesisch inspirierten Gerichts und einer Ladung knackigen Gemüses ist der Stress so was von gegessen.

Gnocchi mit Speck, Bohnen und frittierten Kartoffeln á la Stefan Wiertz