Top 5 Wohlfühlessen für den Herbst

Wenn es im Herbst dunkel, nass und ungemütlich wird, kuscheln wir uns mit leckeren Wohlfühlessen aus besten Saisonzutaten zuhause ein.

Countryhuhn vom Blech
Herbstliches Wohlfühlessen vom Blech, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
 

1. Countryhuhn vom Blech

Wenn es eine Zutat gibt, die im Herbst einfach auf den Speiseplan gehört, dann ist es Kürbis. Deshalb findet er auch zusammen mit Hähnchenfilets, Kartoffeln und Feta Platz auf diesem üppig belegten Blech, auf dem alle Zutaten gemeinsam im Ofen garen. Mmmhhh, wie das duftet!

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2. Maronensuppe mit Majorancrunch

Maronensuppe mit Majorancrunch
Löffelweise Wohlfühl-Genuss aus der Suppenschüssel, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Was wärmt im ungemütlichen Herbst besser von Innen, als ein cremig-heißes Süppchen. Unsere vegetarische Leckerei aus Knollensellerie und Maronen wird mit Sahne köstlich verfeinert. Der Clou ist das aromatische Topping aus Apfel, karamellisierten Nüssen und Majoran

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3. Schoko-Milchreisauflauf mit Nusskruste

Schoko-Milchreisauflauf mit Nusskruste
Süßer Seelenschmeichler aus dem Ofen, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Süßer Milchreis ist das perfekte Soulfood für die dunkle Jahreszeit, denn er schmeckt so herrlich nach Kindheit und Zuhause. Besonders hat es uns die Ofen-Variante mit ganz viel Schoki und Nüssen angetan. Eischnee macht den Auflauf schön luftig, frisch geriebe Orangenschale verleiht ihm eine angehme Frische.

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4. Lauwarmer Brokkolisalat

Lauwarmer Brokkolisalat
Gesundes Wohlfühlessen für den Herbst, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wenn er lauwarm serviert wird, sorgt Salat auch im Herbst für köstliche Wohlfühl-Momente. Die vielen gesunden Inhaltsstoffe von Brokkoli, Nüssen, Äpfeln und Kichererbsen stärken ganz nebenbei noch dein Immunsystem. Besser geht's doch gar nicht!

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5. Kartoffel-Pilz-Pancakes

Kartoffel-Pilz-Pancakes
Herbstliche Kartoffeltaschen mit deftiger Füllung, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wer es deftig mag, sollte sich jetzt die kross gebratenen Pancakes aus frischem Kloßteig nicht entgehen lassen. In ihnen versteckt sich nämlich eine herrlich-würzige Füllung aus knusprigem Speck, Pilzen und Porree. Dazu gibt's einen Dip aus Joghurt, Dill und gesundem Leinöl.

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