Glutenfreier „Inka-Weizen“ hat zwar nicht wenige, dafür aber sehr komplexe Kohlenhydrate. Das hält lange vor.
Noch warm thront das pochierte Ei auf Guacamole, Gurke und Radieschen: „Iss mich, ich schmeck königlich!“
Das Kohltierchen lernt im Laufe seines Lebens neue Verwandlungstechniken dazu. Hier spaziert es als knusprig gebackene Falafel aus dem Ofen.
Frei nach federico Fellini, der Verführung in perfektion inszenierte, sagen wir nur so viel: „Liebe ist eine Kombination aus Pasta und magie …“ (Pssst, aber bei den Low Carb-Nudeln ist auch Quark im Spiel)
Wer Schokolade liebt, kommt an diesem Traum-Kuchen einfach nicht vorbei. Seinen Namen trägt der Mississippi Mud Pie übrigens, weil er von innen optisch an die Ufer des Mississippi erinnern soll.
Selbst Feuerschlucker verbrauchen bei der Zubereitung nicht viel mehr von den namensgebenden Chilis als in diesem Rezept angegeben. Die übrigen Schoten brennen für die Idee einer indonesischen Würzpaste.
Die süße Füllung der frisch gebackenen Brötchen mit Haselnüssen und Cranberrys erinnert köstlichst an Bratäpfel – perfekt für zwischendurch und auf Handschuh-Tauglichkeit getestet.
Hier muss niemand die Finger bei sich behalten … Denn das Glück liegt zum Greifen nah! Und ja, wir meinen damit die herzigen rosaroten Sommerrollen mit köstlichem Koriander-Chili-Dip.
Herrlich bei kleinem Hunger und kalten Fingern: wärmende, nach Zimt duftende Tomatensuppe mit Kichererbsen. Ach, und Eier haben wir auch drin versteckt – im Schnee würde man sie ja nicht finden..
Ein kleines Formtief haben hier nur die Kohlenhydrate. Avocado und Olivenöl protzen mit gesunden Fetten, wertvolle Eiweiße bringen Stoffwechsel und Muskelaufbau auf Hochtouren.
Um der Kartoffelsuppe den letzen Schliff zu verleihen, geben wir etwas Sahnemeerrettich hinzu. Einfach, aber so genial!
Wer sich Low Carb ernährt, muss nicht auf Pasta verzichten! Aus nur wenigen Zutaten machen wir leckere kohlenhydratarme Quark-Nudeln - das Rezept ist so einfach wie genial.
Kennst du das, wenn die Vorspeise fast besser schmeckt als der Hauptgang? Das könnte bei diesen vegetarischen Vorspeisen glatt passieren! Hier sind die besten Rezepte für Suppen, Salate und andere kreative Ideen.
Ob im Kochtopf oder Backofen, in der Pfanne oder Fritteuse oder auf dem Grill – wir zeigen dir, wie du Süßkartoffeln am besten zubereiten kannst und geben passende Rezept-Ideen:
Was macht vegetarische Burger so lecker? Der Patty natürlich! Statt aus Hackfleisch besteht er in unseren Rezepten aus Tofu, Bohnen und Co.
Gesunde Abwechslung für dein Brot: Einen veganen Linsen-Aufstrich aus roten Linsen und leckeren Gewürzen kannst du ganz einfach selber machen.
Nichts geht über die Fritten an der Pommes-Bude? Dann probiere unbedingt unsere knusprigen Süßkartoffel-Pommes, die man wunderbar selber machen kann! Wir stellen dir zwei Varianten vor:
Schnelle Idee fürs Osterfrühstück: Aus fertigem Flammkuchenteig aus dem Kühlregal formen wir uns - hopplahopp - Körbchen und lange Löffel fürs Rührei mit Schmunzelgarantie.
In unseren Kurkuma-Rezepten kommt die leicht lieblich und pfeffrig schmeckende Kurkumawurzel perfekt zur Geltung und überzeugt ganz nebenbei mit einer intensiven Farbe und atemberaubenden Auswirkungen auf unsere Gesundheit!
Was versteckt sich denn hier zwischen den Nudelschichten? Hackfleisch ganz sicher nicht!
Wenn zum Monatsende die Geldbörse dünner wird, dann nicht verzagen, LECKER fragen! Aus übrigen Kartoffeln und anderem Gemüse zaubern wir kurzerhand einen himmlischen Auflauf.
