Wild Rezepte

Wildeintopf mit Rosenkohl und Reh (Johann Lafer)

Rehrücken mit Rosenkohl, Birnenspalten und Preiselbeeren

Saftiger Schoko-Nuss-Rehrücken

Hirschsteak unter der Spekulatiuskruste mit glasierten Maronen und gebackenen Schwarzwurzeln (Johann Lafer)

Zarter Rehrücken zu Rotweinsoße

Kaninchen-Stifado

Cassoulet (Französischer Bohnentopf)

Badisches Rehgulasch

Rehrücken Baden-Baden

Rehkeule Schwarzwälder Art

Geschmortes Kaninchen

Kaninchenbraten mit hausgemachten Rosenkohl-Ravioli

Kaninchen in Tomatensoße

Portugisisches Kaninchen in Rotwein

Geschmortes Kaninchen mit Rosenkohl, Äpfeln und Zwiebeln

Wildschweinbraten auf Apfelrotkohl

Kaninchentopf

Pilzbratlinge mit Hasenfilet

Geschmortes Kaninchen

Wildgulasch

Hasenrücken in Gin-Rahmsoße mit Pfifferlingen und

Kaninchen in Estragon-Senf-Sahne-Soße und Eisberg-Salat

Geschmorte Kaninchenkeulen

Entspannter könnte ein Festtagsessen kaum sein: In unserem einfachen Rezept für wunderbar zarte, geschmorte Kaninchenkeulen garen die Beilagen direkt im Ofen mit!

Ratsherrentopf mit Hasenfilet

Hirsch in Blätterteig

Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeeren und Wild-Reismischung

Geschmortes Kaninchen in Wermut

Hirschsteaks mit Pilzgemüse

Eifeler Wildschweinbraten

Französisches Kaninchen