Auf dem Gewürzbett bleibt das Rindfleisch saftig und bekommt eine feine Pfeffernote. Toll dazu: die Last-Minute-Remoulade auf der Basis von Sour Cream
Zwei auf einen Streich: Wer selbst gemachte Gebrannte-Mandel-Butter auf Guten-Morgen-Toast frühstückt, verbannt gleichzeitig schlechte Laune von der Tagesordnung
Lasse die Marinade über Nacht in das Fleisch einziehen. So sparst du Zeit und wirst mit einem extra-zarten, aromatischen Braten belohnt.
Falscher Hase ist ein Klassiker zu Ostern . Richtig einfach gelingt der Hackbraten in der Gugelhupfform mit saftigem Speck umwickelt. Die Anleitung dafür findest du im Video.
Gelingt auch ohne Eismaschine: Aus gesüßter Kondensmilch, Sahne und Kokospralinen wird über Nacht ein Desserttraum
Statt Schnitzelbraten füllen wir diesmal deftiges Kasseler mit butterweichen Zwiebeln. Der Senfbratensud ergibt später eine tolle Soße
Roggenvollkornbrot ist eines der zentralen Elemente der Nordic Diet. Es enthält extra viele wichtige Ballaststoffe
Für dieses Festmahl brauchst du nicht erst in den Wald zu gehen, denn die Pilze für die herrliche Soße gibt es in jedem Supermarkt. Dazu gibt's selbstgemachte Spätzle und Filet im Speckmantel.
Bei diesem Klassiker der Bistroküche ersetzt die Sojasoße den scharfen Tabasco und die Worcestersauce
Köfte ganz ohne Hackfleisch. Heuten formen wir uns die kleinen, köstlichen Bällchen aus Blumenkohl, Mandeln und Käse.
Nur fünf Zutaten und ganz viel Geschmack. Saftig und fein würzig schmeckt sie warm genauso gut wie kalt – perfekt also zum Mitnehmen ins Büro oder für einen entspannten Lunch am nächsten Tag
Abrakadabra, Ihr Feierabend ist nur 25 Minuten entfernt. Und wenn Sie sich dabei fühlen wie in einer römischen Taverne, ist das keine Zauberei, sondern eine Blitz-Nudel nach Originalrezept!
In Nordostdeutschland sagt man auch „Buletten“, in Schwaben und Franken „Fleischküchle“ und in Bayern „Fleischpflanzerl“. In Österreich heißt’s „Fleischlaiberl“ und in der Schweiz „Fleischtäschli“
Ein Krautsalat sieht rot, reist nach Asien und macht dort seinen Frieden mit Kokosnuss, Thaibasilikum und Sojasoße
Das Pichelsteiner Gemüse, genauer Kartoffeln, Porree, Knollensellerie und Möhren, ist auch ein tolles Gericht für Vegetarier. Dazu gibt es einen thailändischen Dip mit Limette, Chili und Koriander
Je unordentlicher die Lasagne eingeschichtet wird, desto besser – und wenn Sie sich noch eine Paellapfanne dazu besorgen, sind Sie der neue Jamie Oliver
Das Knusperexemplar für Faule steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Aufessen geht sogar noch schneller
Jetzt wird's gleich dreifach aromatisch: Deftiges Räucherfleisch trifft auf eingelegte Gurken und körnigen Senf. Dazu cremige Soße, in die wir knusprige Schupfnudeln tunken. Mmmhhmmm ...
Goldbraun geröstete Kokoschips geben dem Süßkartoffelcurry eine besondere Knuspernote. Schmeckt auch noch am nächsten Tag richtig gut.
Noch auf der Suche nach einer Last-Minute-Vorspeise fürs Osteressen? Voilà, diese hier ist aus wenigen Zutaten gemacht ganz schnell gemacht.
Ein Salat zum Niederknien: Die Mischung aus Ofenkartoffeln, Spinat und exotischem Limetten-Dressing ist einfach der Hit!
Pepp den Klassiker doch mal mit Paprika auf! Die schmeckt nämlich ganz hervorragend zum Geschnetzelten mit Pilzen.
Klingt lustig, schmeckt super: Kulfi ist das Lieblingseis der Inder und schmeckt nicht nur mit Mango, sondern je nach Saison auch mit Rhabarber, Beeren und Co.
Der Lehre des Risottos folgend, garen die reisförmigen Nudeln zusammen mit der spanischen Wurst in Brühe - einfach und richtig gut.
Orientalisches Sumach peppt das Hähnchen auf, während Rauchmandeln und Cranberrys den italienischen Reisklassiker zur Uptempo-Nummer machen. Ganz schön flotte Crossover-Küche, die sich sehen lassen kann!
