Rezepte für Beilagen

Plattes Huhn mit Süßkartoffel-Pommes

Erbsen-Fisch-Pie (Sweet-Pea-Fish-Pie)

Rotkohl-Cole-Slaw

Gefüllte Schmorgurken mit sahniger Tomatensoße

Midsommer: Heringe

Ravioli mit Pfifferlingrahm

Kartoffeln mit Lachs-Kräuter-Dip

Der Star dieses schnellen Tellers ist ganz klar der Frischkäse-Lachs-Dip. So wird aus simplen Pellkartoffeln ein Mittagessen zum Verlieben!

Reis-Küchlein mit Spinat

Fisch-Saltimbocca mit Kartoffelpüree

Kartoffelpüree provencial zu marinierten Lammkoteletts

Zwiebelsteaks mit Rosmarinkartoffeln

Die Steaks ruhen lassen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen. In der Zwischenzeit bereiten wir die würzigen Zwiebeln zu

Allgäuer Käsknöpfle

Panierte Rinderschnitzel mit Kartoffelpüree, karamellisierten Zwiebeln, Speck und Baby Leaf-Salat

Backfisch mit leichter Remoulade und Buttermilch-Stampf

Im Frühlingsgewand kommt heute der Backfisch daher. Bei der selbst gemachten Remoulade sparen wir ordentlich Fett und der Kartoffelstampf ist dank Buttermilch-Upgrade schön frisch.

Gurkensalat mit Sambal-Vinaigrette

Kasselerkrüstchen in Käserahmsoße mit Erbsen-Kartoffelpüree

Schnitzel mit Paprika-Rub und Süßkartoffelpüree

Prager Schinken im Kartoffelbrotteig

Kartoffelpüree mit Bratwurst und karamellisierten Zwiebeln

Kartoffeln in der Salzkruste

Gebackene Rote Bete mit Orange

Erbsenpüree

Selleriepüree

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhren und Kartoffelpüree

Rote-Linsen-Frikadellen

Sesam-Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse

Gefüllte Knödel in Pilzrahm

Lachs auf Limetten gebraten mit Koriander-Erbsen-Püree

Chicorée-Paprika-Gemüse mit Kartoffelpüree

Pfefferhähnchenfilets mit Porree-Pastinaken-Püree