Der Frühling grüßt mit zartem Porree und würziger Brunnenkresse. Abgerundet von einem Bacon-Senf-Dressing
Hier nimmt der Ofen uns die halbe Arbeit ab, denn Lamm und Kartoffeln werden einfach ins heiße Rohr geschoben. Das Lob heimsen wir aber ganz allein ein – immerhin sind die Karotten von uns gebraten!
Knusprig gebratenens Hähnchen mit aromatischer Soße: Dieses Essen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch richtig schnell gemacht. Wie du es zubereitest, zeigen wir im Video.
An die Kelle, fertig los: Neben Kartoffeln und Karotten wandert mageres Hackfleisch in den Kochtopf und sorgt für eine herzhafte Note und Bissfestigkeit im Hackfleisch-Eintopf. Der schmeckt garantiert Groß und Klein!
Auf dem Gewürzbett bleibt das Rindfleisch saftig und bekommt eine feine Pfeffernote. Toll dazu: die Last-Minute-Remoulade auf der Basis von Sour Cream
Lasse die Marinade über Nacht in das Fleisch einziehen. So sparst du Zeit und wirst mit einem extra-zarten, aromatischen Braten belohnt.
Falscher Hase ist ein Klassiker zu Ostern . Richtig einfach gelingt der Hackbraten in der Gugelhupfform mit saftigem Speck umwickelt. Die Anleitung dafür findest du im Video.
Statt Schnitzelbraten füllen wir diesmal deftiges Kasseler mit butterweichen Zwiebeln. Der Senfbratensud ergibt später eine tolle Soße
Für dieses Festmahl brauchst du nicht erst in den Wald zu gehen, denn die Pilze für die herrliche Soße gibt es in jedem Supermarkt. Dazu gibt's selbstgemachte Spätzle und Filet im Speckmantel.
Bei diesem Klassiker der Bistroküche ersetzt die Sojasoße den scharfen Tabasco und die Worcestersauce
In Nordostdeutschland sagt man auch „Buletten“, in Schwaben und Franken „Fleischküchle“ und in Bayern „Fleischpflanzerl“. In Österreich heißt’s „Fleischlaiberl“ und in der Schweiz „Fleischtäschli“
Das Pichelsteiner Gemüse, genauer Kartoffeln, Porree, Knollensellerie und Möhren, ist auch ein tolles Gericht für Vegetarier. Dazu gibt es einen thailändischen Dip mit Limette, Chili und Koriander
Der Lehre des Risottos folgend, garen die reisförmigen Nudeln zusammen mit der spanischen Wurst in Brühe - einfach und richtig gut.
Orientalisches Sumach peppt das Hähnchen auf, während Rauchmandeln und Cranberrys den italienischen Reisklassiker zur Uptempo-Nummer machen. Ganz schön flotte Crossover-Küche, die sich sehen lassen kann!
Mittagstisch wie in Italien: Wir servieren weiße Bohnen in Tomatensugo mit feiner Fenchel-Bratwurst. Einfach und delizioso!
Es müssen nicht immer Nudelplatten sein! Wir schichten Soße und Fleisch auf Tortillawraps und überbacken alles mit einem saftigen Käserahm.
Unter fein-feuriger Senfpanade versteckt sich knuspriger Speck, der die Hähnchenstücke schön schmackhaft macht
Unsere Leibspeise: knuspriges Hühnchen, veredelt mit zartem Honigaroma
Schmecken dank Zitronen-Kräuter-Marinade wunderbar würzig
Hier landet alles in einem Topf und steht dank kurzer Schmorzeit in 30 Minuten auf dem Tisch. Und die Einkaufsliste ist auch sehr übersichtlich! Rustikal. herzhaft und absolut lecker.
Gelungene Kombination: In der Bratenmitte treffen deftiger Schwarzwälder Schinken, Senf und Crème fraîche auf süße Kirschkonfitüre
Saftige Stückchen aus der Hähnchenkeule braten mit der Haut im Nu richtig schön knusprig. Währenddessen brutzeln die Kartoffeln mit der Käsecreme auf dem Blech
Erst marinieren, dann knusprig grillen: Eine raffinierte Gewürzkomposition macht aus dem Fleisch einen wahren Leckerbissen
