Lecker wie beim Lieblingsgriechen: Röllchen aus Schweinenacken und Hähnchenbrust, die gut gewürzt in einer Weinbrandsoße schmoren.
Hinter diesem gefüllten Schweinenacken in Schichten steckt ein ganz einfaches Prinzip: Die Steaks mit Schinken und Gouda belegen, wie Stullen zusammenklappen und in eine Kastenform nebeneinanderstapeln
Überraschung! Der Rollbraten ist üppig gefüllt: mit Salami, Champignons, Oliven, Mozzarella und Schinken
Die Steaks ruhen lassen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen. In der Zwischenzeit bereiten wir die würzigen Zwiebeln zu
Mit Speck umwickeln, aufspießen, und die Garnelen sind transportfertig. Den pikanten Fruchtdip können Sie im Weckglas mitnehmen
Handliche Beilage zu gegrilltem Fisch. Geklappte Käsetortillas mit Tomate und Lauchzwiebeln einfach auf den Rost legen. Zu Hause gelingen sie auch in der Pfanne
Mexikanisches Chili stand Pate für den gratinierten falschen Hasen. Damit das Fleisch im Backofen auch gut vorbräunt, nehmen wir etwas mehr Mett als Hack
Neben süßen Erdbeeren und Aprikosenfilets ist der Clou hier ganz eindeutig die feine Mohnvinaigrette
Dazu ein Spritzer Zitrone – so mögen’s die Holländer. Oder Sie machen es auf die englische Art und beträufeln den Fisch mit Essig
Aus den schwäbischen Teigwaren wird mit saisonalen Pilzen, würzigem Speck und Apfelessig-Dressing ein rustikaler Salat
Was hier aussieht wie Reis, sind Kritharaki – kleine Nudeln in Getreidekornform, die fix garen und hier unter das Gemüse gehoben werden. Und knuspriger Feta ist sowieso immer eine gute Idee!
Wie gemacht für feine Füllungen: Sind die Kerne ausgelöst, findet sich in den Gurkenhälften Platz für fluffiges Püree. Im Ofen garen sie dann sanft in würziger Soße.
Urlaubsfeeling aus dem Ofen: Wenn mediterran gewürzte Minifrikadellen, frische Tomaten und zartschmelzende Mozzarellakugeln in aromatischer Weinsoße vor sich hin schmoren, schmelzen auch wir dahin.
Der schwedische Klassiker wird wie Pizza auf dem Blech gebacken. Frisch aus dem Ofen belegt Sofia ihr Knäckebrot am liebsten mit Blauschimmelkäse und einem Klecks süßer Marmelade obendrauf
Mit diesem Omelett-Rezept kannst du spontan und schnell ein tolles Gericht für zwei Personen kochen.
Brotscheiben mit Zucchini belegen, in einer Auflaufform schichten und lecker überbacken. So einfach und doch so raffiniert!
Die Fleischmenge kommt dir für 4 Personen recht hoch vor? Stimmt! Das nennen wir "voraussschauendes Kochen": Den Rest kannst du am nächsten Tag kalt mit Remoulade auf Brot genießen.
Mehr als nur eine grandiose Beilage - das cremige Risotto mit Gemüseeinlage und Feta eignet sich auch super als ganze Mahlzeit!
Saltimbocca geht auch im Alltag! Dieses Rundum-Sorglos-Gericht lässt sich ganz ohne Stress in 30 Minuten zubereiten. Schön aromatisch wird's durch Schinken und Salbei!
Mit den richtigen Zutaten kommen Gnocchi und Hack groß raus! Und obwohl das Pfännchen in nur 25 Minuten fertig ist, schmeckt es einfach köstlich. Das perfekte "Unter-der-Woche-Gericht".
Unser Geheimrezept für innere Ruhe und Ausgeglichenheit? Käseknöpfle! Erst den Teig vermöbeln, dann Nudeln kochen und entspannt mit reichlich Käse und Schmorzwiebeln überbacken.
