Pürierter Hokkaido macht diese Kürbis-Muffins schon saftig und fein im Aroma. Mit weißer Schokolade und gerösteten Kürbiskernen überzogen wird aus den kleinen Kuchen ganz schnell eins unserer liebsten Naschereien im Herbst.
Wenn duftender Butternut-Kürbis aus dem Ofen kommt, ist der Herbst in vollem Gange. Im Hasselback-Style und mit süßlicher Walnussbutter übergossen, sorgt der zarte Kürbis mit Sicherheit für ganz große Wohlfühlmomente.
In unserer kleinen Pilz-Warenkunde mit den beliebtesten Pilzarten von Austern- bis Steinpilz erfährst du Tipps und Tricks rund um Einkauf und Lagerung der wilden Waldbewohner und schmackhaften Zuchtpilze. Außerdem verraten wir welche Pilzart für welche Rezepte am besten geeignet ist.
Wir feiern ein Weinfest und servieren zu guten Tröpfchen zünftige Leckereien wie herzhafte Kürbis-Schnecken, Winzersteak und klassischen Zwiebelkuchen. Na dann, Prost!
Im Herbst ist Federweißer-Zeit! Wenn sich das Laub langsam bunt färbt und die Tage stürmischer werden, schmeckt der süß-spritzige Jungwein einfach super. Was du zum Saisonstart und zur richtigen Lagerung wissen solltest, erfährst du hier!
Wer hätte gedacht, dass sich im feinen Teig tatsächlich unser oranges Lieblingsgemüse versteckt? Das beste Rezept für saftige Kürbis-Pfannkuchen!
Unser Kürbisaufstrich ist durch die sanfte Zubereitung im Ofen besonders aromatisch und wird dank Kokosmilch-Finish erst so richtig cremig und streichzart.
Holunderbeeren sind als Saft, Gelee oder Fliederbeersuppe nicht nur lecker, sondern auch so gesund! Denn das tief schwarz gefärbte Fruchtfleisch steckt voller Vitamine. Hier findest du alle Infos zu Erntezeit, Verarbeitung und natürlich die besten Rezepte.
Wer gerne mit Kürbis kocht und backt, wird unsere Top 50 Butternut-Rezepte lieben!
Samtige Kürbiscremesuppe aus Hokkaido ist das Beste am Herbst. Wir lieben sie besonders als Vorspeise für Gäste oder warmes Wohlfühl-Abendessen.
Kürbis statt Kalb oder Hähnchen als Cordon Bleu.
Eines der wohl am meisten unterschätzten Gemüse ist Rote Bete! Richtig zubereitet schmeckt die Knolle nämlich wunderbar. Je nach gewünschtem Gericht kann man die Rote Bete kochen, im Ofen garen oder sogar roh verarbeiten. Wir erklären, wie's geht!
Egal ob Äpfel aus dem eigenen Garten, vom Wochenmarkt oder aus dem Supermarkt – Apfelkompott selber machen ist eine einfache Methode, um Äpfel einzukochen.
Mangold ist ein Sommergemüse, das du durch Einfrieren länger haltbar machen und so das ganze Jahr über genießen kannst. So geht's!
Roh sind die gelben Früchte zwar nicht genießbar, dafür schmeckt Quittenmarmelade aber umso köstlicher! Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir der Aufstrich bestimmt.
Enthaaren, zerteilen, schälen, erhitzen - mit unseren Tricks und Kniffen können Sie Quitten verarbeiten und Saft oder Gelee daraus kochen. So wird aus sauer lustig und lecker!
Heute wird's deftig! Grund ist unser Rezept für Omas Gulaschsuppe mit viel Fleisch, Kartoffeln und einer großen Prise Liebe. Wir verraten dir die einfache Zubereitung und geben Tipps, wie der Klassiker besonders lecker wird.
Allerheiligen am 1. November wird in Barcelona als Familienfest begangen. Dieses Konfekt darf bei den Feierlichkeiten nicht fehlen und schmeckt uns ebenso gut zur Weihnachtszeit.
Die Kürbiszeit neigt sich dem Ende zu? Wir erklären, wie du ihn am besten einfrieren kannst!
Wenn Haselnuss, Walnuss, Erdnuss, Pekannuss und Co. unsere Backstube betreten, backen wir herrliche Nusskuchen. Hier finden Sie bestimmt Ihr neues Lieblingsrezept!
Die sind so gut, dass wir uns alle einig sind: Das Beste was man jetzt aus dem orangefarbenen Herbstgemüse machen kann, sind knusprige Kürbispuffer! Dazu gibt’s einen cremig-frischen Dip.
