Samtige Kürbiscremesuppe aus Hokkaido ist das Beste am Herbst. Wir lieben sie besonders als Vorspeise für Gäste oder warmes Wohlfühl-Abendessen.
Statt im Schweineschnitzel macht es sich die herzhafte Schinken-Käse-Füllung zwischen zwei knusprig panierten Kürbis-Scheiben gemütlich. Genial!
Eines der wohl am meisten unterschätzten Gemüse ist Rote Bete! Richtig zubereitet schmeckt die Knolle nämlich wunderbar. Je nach gewünschtem Gericht kann man die Rote Bete kochen, im Ofen garen oder sogar roh verarbeiten. Wir erklären, wie's geht!
Egal ob Äpfel aus dem eigenen Garten, vom Wochenmarkt oder aus dem Supermarkt – Apfelkompott selber machen ist eine einfache Methode, um Äpfel einzukochen.
Mangold ist ein Sommergemüse, das du durch Einfrieren länger haltbar machen und so das ganze Jahr über genießen kannst. So geht's!
Roh sind die gelben Früchte zwar nicht genießbar, dafür schmeckt Quittenmarmelade aber umso köstlicher! Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir der Aufstrich bestimmt.
Enthaaren, zerteilen, schälen, erhitzen - mit unseren Tricks und Kniffen können Sie Quitten verarbeiten und Saft oder Gelee daraus kochen. So wird aus sauer lustig und lecker!
Heute wird's deftig! Grund ist unser Rezept für Omas Gulaschsuppe mit viel Fleisch, Kartoffeln und einer großen Prise Liebe. Wir verraten dir die einfache Zubereitung und geben Tipps, wie der Klassiker besonders lecker wird.
Allerheiligen am 1. November wird in Barcelona als Familienfest begangen. Dieses Konfekt darf bei den Feierlichkeiten nicht fehlen und schmeckt uns ebenso gut zur Weihnachtszeit.
Die Kürbiszeit neigt sich dem Ende zu? Wir erklären, wie du ihn am besten einfrieren kannst!
Wenn Haselnuss, Walnuss, Erdnuss, Pekannuss und Co. unsere Backstube betreten, backen wir herrliche Nusskuchen. Hier finden Sie bestimmt Ihr neues Lieblingsrezept!
Die sind so gut, dass wir uns alle einig sind: Das Beste was man jetzt aus dem orangefarbenen Herbstgemüse machen kann, sind knusprige Kürbispuffer! Dazu gibt’s einen cremig-frischen Dip.
Mit erntefrischen Früchten gebacken ist die schwedische Apfeltorte auf dem Kaffeetisch schnell vergriffen, versprochen! Softer Teig, Apfelkompott, Sahne und Schokolade in perfekter Harmonie ...
Wenn sich der Sommer langsam dem Ende neigt, aber noch mit herrlich sonnigen Tagen aufwartet, dann ist genau die richtige Zeit zum Kürbis grillen! Mit diesem einfachen Rezept klappt’s garantiert.
So niedlich wie ihre Vettern im Gemüsebeet – und herrlich saftig dank einer guten Portion Kürbispüree im Teig. Dieses Rezept für Kürbisbrötchen solltest du dir nicht entgehen lassen!
Für uns das beste Spaghettikürbis-Rezept aus dem Ofen: Zum Gemüse, das an feine Nudeln erinnert, kombinieren wir einen orientalischen Hackfleisch-Mix und Joghurt-Dip.
Ob als Kompott zu Kaiserschmarrn, im Tiramisu oder gratiniert mit Toffeesoße - ein fruchtiges Dessert mit Pflaumen kommt Naschkatzen im Sommer gerade recht.
Croûtons sind ein tolles Topping für Suppen und Salate. Die kleinen, gerösteten Brotwürfel können Sie ganz einfach selber machen. Croûtons selber machen – so geht's!
Bei dieser One-Pot-Pasta kommt alles aus einem Topf, denn die Nudeln garen direkt in der köstlichen Porree-Hack-Soße. So verbinden sich alle Aromen optimal und die Soße gelingt extrasämig. Wir finden: Das hat echten Wohlfühl-Charakter! Und der Abwasch ist auch ruck, zuck erledigt.
Hol das Beste aus deinem Kürbis heraus! Dazu gehört nicht nur das Fruchtfleisch. Du kannst auch die Kürbiskerne trocknen.
So simply habt ihr noch nie fermentiert: Gemüse mit Salz kneten, ziehen lassen – fertig. Und geschmacklich kein Vergleich zur gekauften Bete!
Das beste Waffelrezept für den Herbst: Im Rührteig wird nämlich Kürbispüree verarbeitet. Das schmeckt toll und sorgt für Farbe im Waffeleisen. So backst du einfache Kürbiswaffeln.
