Rezepte

Schmand-Trifle mit Himbeeren und Schoko-Knusper

Süßes mit Wow-Effekt: Auf und unter der Schmandcreme sorgen die mit weißer Schokolade überzogenen Cornflakes für eine knusprige Überraschung.

Wurstpfanne mit Spätzle

Kartoffelsuppe mit Wurstchips

Zitronen-Basilikum-Sorbet

Basilikum verleiht auch Desserts eine raffinierte Note. Diese eisgekühlte Erfrischung ist der Beweis!

Mittsommer – Schwedische Erbsensuppe mit Köttbullar

Gefüllte Aubergine

Marmeladenkuchen - fruchtige Rezepte für jeden Tag

In himmlischen Marmeladenkuchen kommen Konfitüren aus aromatischen Früchten ganz groß raus! Egal ob in Kombination mit Mürbe-, Hefe- oder Rührteig - diese meist unkomplizierten Rezepte laden wirklich zum Nachbacken ein.

Kürbis-Schoko-Kuchen

Apfel und Kürbis machen den Rührteig himmlisch saftig. Süßer Hingucker: ­Minikürbisse aus Marzipan

Keks-Karamell-Schnitten

Über Nacht verbinden sich Mascarponecreme, Karamellpudding und Schokosoße zu einem unvergleichlichen Genuss. Zudem sind die Kekse am nächsten Tag wunderbar weich – so lässt sich die Torte prima schneiden

Schoko-Himbeer-Tartelettes

Geschmolzene Minztäfelchen geben der feinen Schokomousse ein leckeres Aroma, das perfekt zu den frischen Himbeeren passt

Schinken-Spinat-Tarte mit Frischkäse

In nur 20 Minuten bereit für den Backofen – dank fertigem Blätterteig und einer schnell zubereiteten cremigen Füllung.

Kasselerbraten mit Preiselbeersenf

Eine Glasur aus Aprikosen­konfitüre und Thymian verleiht dem deftigen Braten feinen Glanz und raffinierte Süße

Gemüsekuchen mit Blumenkohl-Brokkoli-Teig

Der Kuchenboden kommt ganz ohne Hefe oder Mehl aus. Blumenkohl, Brokkoli, Käse und Eier eignen sich als Grundlage nämlich genauso gut – spart Kohlenhydrate und schmeckt richtig lecker

Rucolaknödel auf Rahmgemüse

Dank frischem Rucola erhalten die Semmelknödel eine feine Würze

Einfache Schokopralinen (Brigadeiros)

Zwiebeln karamellisieren - so geht's

Karamellisierte Zwiebeln bilden den krönenden Abschluss auf Kartoffelbrei, Flammkuchen , Salaten und Co. Wir erklären, wie du Zwiebeln ganz einfach - und ohne Anbrennen - karamellisieren kannst. Los geht's!

Gintastische Bowle mit frischer Minze & Gurke

Deine Freunde sind einfach zu durstig, um ihnen jeden Gin and Tonic einzeln zu mixen? Dank so einer Help-yourself-Station wie in Muttis Partykeller sitzt niemand mehr auf dem Trocknen, sondern jeder kann sich (seinen Longdrink) selbst abfüllen

Geeister Mango-Gin mit Ginger Beer

If you like Pina Colada - ähm, Gin (!) - dann darfst du dir diesen Cocktail nicht entgehen lassen. Prost - auf ein entspanntes Wochenende mit vielen Leckereien!

Kaffee-Cola-Granite mit Kirschsirup

Geeister Zitronen-Kaffee

Selbstgemachter Gin

Sommergemüse - Rezepte mit erntefrischen Zutaten

Aus dem Garten auf den Teller: Wir haben bunte Rezeptideen mit erntefrischem Sommergemüse von Aubergine bis Zucchini zusammengestellt. Die sollten Sie unbedingt probieren!

Balsamico-Creme selber machen - so geht's

Viele kennen sie als geschmackliche Ergänzung zu Caprese – Balsamico-Creme! Durch die Reduktion von Essig entsteht eine tolle Konsistenz, die sich hervorragend zum Garnieren von Salaten, Vorspeisen, Hauptgerichten und sogar Desserts eignet.