Top 5 Rezepte für hausgemachtes Imbiss-Food

Hätte ich ein persönliches Food-Motto, es würde vermutlich so lauten: „Ohne Imbiss, ohne mich!“ Denn ich liebe Currywurst, Pommes, Pide und Co. Noch besser als die Snacks vom Büdchen oder der Grillstation finde ich selbstgemachte Varianten – für die man nicht mal das Haus verlassen muss.

Ideen für Imbiss-Food: Currywurst mit Mango-Chutney — Currywurst mal anders: mit Mango-Chutney, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

1. Currywurst mit Mango-Chutney

Die geht immer! Der Grund ist so einfach wie einleuchtend: Currywurst macht glücklich. Bei diesem Rezept ergießt sich eine fruchtige Sauce aus karamellisierten Zwiebeln, Ingwer und Mango über die braun gebrutzelte Bratwurst. Und das Topping? Currypulver – so viel man mag natürlich.

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2. Brot-Pommes

Ideen für Imbiss-Food: Brot-Pommes — Fritten aus Weißbrot: Die crunchen ordentlich! Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ob Pommes frites so richtig lecker sind, wird von zwei Faktoren bestimmt: Würze und Knusper-Faktor beim Reinbeißen. In der hauseigenen Pommesbude kommt ein leicht scharfer Mix aus Rosmarin, Senfpulver, Salz und Chili zum Einsatz. Als Fritten-Material dienen statt Kartoffeln Weißbrot-Sticks.

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3. Asiatische Drumsticks auf Bratnudeln mit Gemüse

Ideen für Imbiss-Food: Asiatische Drumsticks auf Bratnudeln mit Gemüse — Hähnchen mit Honig-Sesam-Upgrade, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Dieser Imbiss aus der Asia-Küche hat das Zeug zum Hauptgericht: Hähnchenkeulen in Honig-Sesam-Glasur betten sich auf Mienudeln und ein Gemüse-Ensemble aus Bambussprossen, Pak-Choi, Porree und Paprika. Für das unverwechselbare Asia-Aroma sorgen Sojasauce und Sriracha.

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4. Pide-Rezept mit Hackfleisch- und Spinatfüllung

Ideen für Imbiss-Food: Pide-Rezept mit Hackfleisch- und Spinatfüllung — Diese Pizzaschiffchen sind zum Teilen da, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

„Und, was machst du am Wochenende?“ – „Vielleicht was mit Teig.“ Zum Beispiel zweierlei Pide-Schiffchen. Eines belegt mit Blattspinat und Feta, das andere bestrichen mit Hack-Soße. Der Pizzateig dafür kommt ganz easy aus dem Kühlregal – für einen entspannten Fast-Food-Abend zuhause.

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5. Falafel-Tortilla mit Salat und Sesamsoße

Ideen für Imbiss-Food: Falafel-Tortilla mit Salat und Sesamsoße — Darf's etwas mehr sein? Falafel-Bällchen in Weizentortilla, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Willkommen in deiner eigenen Falafel-Bäckerei: Kichererbsen, Zwiebel und Knoblauch mit dem Stabmixer fein pürieren, Bällchen formen, frittieren und mit knackigem Salat, Joghurt-Tahin-Dip, Tomate, Gurke und Petersilie in Weizentortillas füllen. Wichtigster Tipp: Beim Anrichten unbedingt das ein oder andere Falafel-Bällchen naschen.

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Text: Nina Faecke

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