Vorspeisen Rezepte

Würzige Champignontarte

Tomaten-Aprikosen-Türmchen mit Mozzarella

Kürbis-Tomaten-Suppe mit Pesto-Ciabatta

Jakobsmuschel mit Parmesan

Lachstatar mit Papaya

Garnelen auf Pomelo-Avocado-Tartar

Birnen-Käse Crostini

Kohlrabi-Suppe

Den ersten heimischen Kohlrabi schon erspäht? Zusammen mit Kartoffeln kochen wir ein cremiges Süppchen daraus. On top gibt's gebratene Hähnchenbruststreifen und aromatisches Grün.

Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und grünem Pfeffer

Zucchini-Hack-Puffer mit Tomatensalat

Grüner Salat mit Pimientos und Steakstreifen

Zucchini-Cremesuppe mit Gorgonzola

Cremige Schmorgurkensuppe

Schlutzkrapfen mit Apfel-Salbei-Butter

Carpaccio vom Südtiroler Speck

Kokos-Garnelenspieße

Orientalisches Rindertatar mit Honig und Koriander

Hühnercurrysuppe mit Kichererbsen

Käse-Pie mit Schinken und Zucchini

Sylter Landei im Kartoffelschnee auf Wildlachs

Geräuchertes Rinderfilet auf Feldsalat mit Kürbiskernvinaigrette

Gebratene Calamari und scharfer Fenchelsalat mit Minze

Spargelsalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Balsamico-Zwiebeln

Flusskrebs-Avocado-Salat mit Gurkendressing

Bruschetta de luxe

Garnelen im Knusperteig

Tomaten-Türmchen in Balsamico-Crema

Burrata-Mozzarella mit scharfer Tomatesoße und Pimientos de Padrón

Carpaccio vom Sylter Galloway-Rind mit wat druff

Tatar vom US Beef mit Rührei