Rezepte mit Fleisch

Schnelle Hackbällchen-Spinat-Pfanne

Chorizo-Pflaumen-Päckchen und Chorizo in Rioja

So schmeckt Spanien!

Mini-Rösti mit Schinken-Häckerle

Cremige Maissuppe mit Chorizo

Dukkah Hähnchen auf Eisbergslaw

Hähnchen-Avocado-Brot

Nudelpfanne mit Chorizo

Italienische Pasta mit spanischem Feuer: Genau so schmecken unsere schnellen Nudeln mit würziger Chorizo, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Noch ein Glas Rotwein dazu und der Montagabend ist gerettet.

Makkaroni-Schinken-Torte

Außen Pizza, innen Pasta! Heute verwöhnen wir uns mit einem herzhaften Backwerk zum Sattessen. Das Geniale an dem Rezept: Es vereint gleich zwei unserer Lieblingsspeisen.

Ofen-Chorizo mit Kartoffeln und Tomaten

Nackensteaks zu Erbsenpüree

Blumenkohlpüree mit Hackfleisch-Topping

Chorizo-Hähncheneintopf

Limetten-Minze-Putenbrust mit Karotten-Ingwer-Nudeln Christina Richon

Schweinemedaillons in Pilzrahm zu Spätzle

Porree-Möhren-Auflauf mit Schinken

Preiswert, low carb und nach Frühling schmeckend - mehr kann man von einem Auflauf wirklich nicht erwarten.Was ihn so köstlich macht? Definitiv das frische Gemüse und der Frischkäseguss!

Hackfleisch auftauen - so geht's richtig

Was kann beim Auftauen von Hackfleisch schon daneben gehen? Das fragen sich viele! Aufgrund seiner großen Oberfläche ist Hackfleisch besonders anfällig für Mikroorganismen. Es muss daher bereits direkt nach dem Kauf im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden. Wir erklären, wie du Hackfleisch nach dem Einfrieren wieder richtig auftauen solltest und was es dabei zu beachten gibt.

Pizza-Burger selber machen - das beste Rezept

Pizza und Burger sind für sich schon lecker, kombiniert als Pizza-Burger aber noch besser! Denn er hat eine Menge zu bieten: Ein saftiges Patty mit geschmolzenem Mozzarella und würziger Peperoni-Salami zwischen zwei Hamburger-Brötchen - einfach unwiderstehlich. Und selbstgemacht schmeckt er natürlich am besten. Wir haben für dich das beste Rezept!

Pilzmedaillons mit Carbonara-Cremesößchen

Cremige Carbonara-Soße passt nicht nur zu Spaghetti. Auch mit zarten Medaillons und frischen Champignons ist der italienische Soßen-Klassiker ein Genuss.

Gemüsestampf Carbonara-Style mit Pancetta-Käse-Chips

So hast du Carbonara noch nie gegessen! Bei dieser Hommage an das italienische Original thront das Ei auf einem Berg aus knusprigen Schinkenchips und Gemüsestampf.

Skinny Coleslaw mit Huhn

Low Carbler aufgepasst! Hier kommt ein wahrlicher Verführer, der uns mit knackigen Möhren, vor Nährstoffen strotzendem Rotkohl und zartem Hähnchen um den Finger wickelt.

Kasslerbraten im Backofen zubereiten - so geht's

Kasslerbraten ist ein tolles Essen für die ganze Familie oder auch für Gäste. Das Fleisch kannst du ganz einfach im Backofen zubereiten. In unserer Kochschule zeigen wir dir Schritt für Schritt wie's geht, denn dieser Braten kommt immer gut an!

Kräuter-Schweinefilet zu Salat Waldorfer-Art

Beef-Jerky - das Rezept zum Selbermachen

Für alle, die Fleisch lieben, ist Beef-Jerky der Food-Trend des Jahres! Hübsch verpackt eignet sich der würzige Snack außerdem als etwas anderes Geschenk aus der Küche.

Fleisch kaufen - so erkennst du gute Fleischqualität

Zart, saftig und aromatisch soll es sein - deshalb ist beim Fleisch kaufen eine gute Fleischqualität entscheidend! Wie gut ein Fleischgericht schmeckt, hängt zwar zum einen davon ab, welche Fleischsorte du verwendest – also zum Beispiel Rind oder Geflügel, zum anderen aber auch entscheidend von der Fleischqualität. Anhand von Marmorierung, Struktur und Feuchtigkeit kannst du gute Fleischqualität schon beim Fleisch kaufen erkennen.

Schweineschnitzel mit Spiegelei auf Spinat

Gewürz-Roastbeef mit Knödelnockerln

Zartes Roastbeef wandert mit würzigem Mantel in den Ofen und wird dann zusammen mit buttrigen Nockerln serviert. Richtig schön deftig und perfekt für ein festliches Essen mit der ganzen Familie.

Puten-Riesenroulade im Speckmantel

Donnerlittchen, da werden die Augen von Opa groß wie dieser Rollbraten. Und Omi lobt besonders die feine Pestofüllung im Filetfleisch

Plattes Perlhuhn Tandoori-Art

Stille Nacht, heilige Nacht, alles fein, leise backt nur das zarte, hochköstliche Huhn … Für alle, die traute Zweisamkeit schätzen und pikanten Minz-Joghurt-Dip

Hähnchen-Kürbis-Sendung

Die Empfänger, egal ob groß oder klein, können es kaum erwarten, bis das raffiniert gewürzte Filet im saftigen ­Gemüsebett endlich auf ihren Tellern eintrifft

Wintersalat mit Entenbrust „Du kannst mir sehr gefallen“

Frohlocket, denn aus gebührendem Anlass garen Rosenkohl und Couscous in einem aromenreichen Chili-Zimt-Sud. Und als wäre das nicht genug des Guten, erfreuen auch krosse Curryente und Granatapfelkerne unsere Gaumen