Frühlingsrezepte

Mini-Erdbeer-Törtchen

Kombiniere: Knuspriger Keks-Boden, weiße Schoki-Creme und fruchtige Erdbeersoße ergeben das beste Erdbeertörtchen der Saison!

Reis mit Lauchzwiebeln

Kokoscurry mit Soba Nudeln

Du möchtest etwas Neues ausprobieren? Dieses Kokoscurry mit grünem Spargel, Soba-Nudeln und Hähnchen bringt exotische Aromen und leichten Genuss in dein Mittagessen.

Rhabarber-Panna-Cotta-Tarte

Lachs mit Ingwer-Koriander-Marinade mit Reis und grünem Spargel

Schnitzel mit Spargel zu Orangen-Hollandaise

Fruchtiger Spargelsalat mit Ziegenkäse

Lachs-Spargel-Röllchen mit Zitronen-Vinaigrette

Blitz-Hollandaise zu weißem Spargel und zweierlei Filet-Schnitzel

Rhabarber-Chutney

Café de Paris-Buttersoße zu Iberico-Schweinekotelett, Butterspitzkohl und Röstkartoffeln

Erdbeer-Rhabarber-Torte

Himbeer-Dessert mit Knusperbröseln und Sauerrahmschaum

Souffle-Käsekuchen mit Rhabarber-Himbeer-Kompott

Mairübchen-Paprika-Süppchen

Knuspriger Spargel im Teigmantel

Wir kosten die Spargelzeit noch einmal richtig aus - heute gibt's deshalb weißen Spargel im Teigmantel! Dazu passt frischer Quark-Dip.

Spargelragout mit Klößen

Gebratener grüner Spargel mit Schweinelendchen

Frühlings-Minestrone

Der italienische Suppen-Klassiker lässt sich wunderbar frühlingshaft abwandeln. Mit Möhren, Porree, Blattspinat und würzigen Geflügel-Hackbällchen ist sie ein echter Genuss.

Möhren-Quinoa-Salat

Spargel-Nudel-Auflauf

Grüne Spargelcremesuppe mit Milchschaum

Kräuter-Süppchen

Putengeschnetzeltes mit Frühlingsgemüse

Spargel-Lachs-Quiche

Quiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse

Unten ein dünner Boden, oben knackiger grüner Spargel und viel Käse - von der einfach gemachten Quiche will jeder ein Stück abhaben.

Kresse-Rührei mit getrockneten Tomaten

Brotaufstrich aus Hähnchen, Frischkäse und Kurkuma

Bulgur-Taboule mit Hähnchen und Kräutern

Bretonischer Vanillepuddingkuchen mit Backpflaumen (Far breton)