Grillen - Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Grill

Mango-Salsa

Du suchst noch ein kleines Highlight für den Grillabend? Mit dieser Mango-Salsa verpasst du allerlei Leckereien vom Rost den sommerlichen Feinschliff! Wir haben das beste Rezept!

Veganes Zaziki

Die pflanzliche Alternative zum griechischen Original: Veganes Zaziki kannst du mit unserem Rezept einfach selber machen. Außerdem haben wir den ultimativen Tipp, wie der Knoblauch-Dip noch cremiger wird!

Schaschliksoße

Gegrillter Ziegenkäse im Walnussmantel

Tomaten-Quesadillas vom Grill

Frage: Knusper-Tortillas mit Tomaten und geschmolzenem Käse – zählt das noch als Beilage? Ach, eigentlich egal.

Grillpaprika "Greek Style"

Ja, es könnte sein, dass dieser Salat mit Grill-gemüse, aromatischen Kräutern und cremigem Feta Sie zu einer ganz ­spontanen Sirtaki-­Einlage animiert.

Lamm-Schaschlik & Hähnchen-Saté

Wir sind ja solche Spießer und legen gleich zwei Sorten auf den Rost: den würzigen Fleischklassiker vom Mittelmeer und die zarte Asia-Variante.

Erdbeer-Basilikum-Eistee

Selbst gemachter Erdbeer-Eistee darf im Sommer nicht fehlen - ob als kleine Erfrischung zwischendurch oder als Zutat in einem kühlen Longdrink. Wir zeigen dir das einfache Rezept mit feiner Basilikumnote und frischen Erdbeeren!

Kisir (Türkischer Bulgursalat)

Würzig, zitronig, einfach köstlich: Dieser türkische Bulgursalat bringt den Orient auf den Tisch und ist nicht nur ein sättigendes Sommergericht, sondern auch die perfekte Begleitung zu Grill, Picknick & Co.

Veggiespieß mit Tofu in Espresso-Honig-Marinade

Da ist doch Magie im Spiel! Tofu in Espresso-Honig-Marinade verzaubert von Nürnberg bis Krakau selbst die Wurst-Anbeter.

Steak-Spargel-Spieße

Wir huldigen der Kraft von Marinaden mit Limette und Knoblauch. Kann da noch Cayenne ran? Nein, es muss!

Veggiespieß - gefüllte Paprika im Knuspermantel

Gegrillter Bohnen-Burger

Tomatenrosen-Focaccia

Räucherchips zum Grillen für leckeres BBQ-Aroma

Klassisches Räuchern ist dir zu aufwendig, aber du hast Lust auf dieses ganz besondere Aroma beim Grillen? Dann probier es doch mal mit Räucherchips. Was du zu den kleinen Holzstücken wissen musst und wie sie funktionieren.

Mediterranes Grillbrot

Gebratener Blumenkohlsalat

Erst lauwarm kommen die vielfältigen Aromen des Blumenkohlsalates besonders zur Geltung. Die Wartezeit kannst du optimal nutzen, um die Küche wieder auf Vordermann zu bringen.

Maissalat mit Tortilla-Chips

Turbo-Salatplatte

Knoblauchknoten

Tomaten-Salzmandel-Dip

Der wohl beste Dip für die bevorstehende Grillsaison! Wer es besonders herzhaft mag, kann für die Zubereitung übrigens Rauchmandeln verwenden. Ein Fest für die Zunge!

Asiatischer Mango-Krautsalat

Raffiniert anders: Unser asiatische Krautsalat mit Mango, würzigem Dressing und Erdnuss-Crunch sorgt für köstliche Abwechslung beim Grillen.

Mojo rojo selber machen - so geht's

Wer gerne scharf isst, wird Mojo rojo lieben. Die pikante Soße besteht hauptsächlich aus Chili, Paprika und Knobi und wird auf den Kanaren traditionell zu Kartoffeln gegessen. Dank Stabmixer ist die Soße in nur 5 Minuten zubereitet. So einfach geht’s!

Wespen vertreiben – welche Hausmittel helfen wirklich?

Wespen vertreiben - das geht angeblich mit ganz vielen Hausmitteln. Einige dieser Tricks schrecken Wespen auf Nahrungssuche jedoch kaum ab. Hier erfährst du, was wirklich hilft!

Brutzel-Aubergine im „Greek Style"

Während das Gemüse vor sich hin grillt, macht sich die griechische Creme fast von allein. Das Coolste: „Du kannst löffelweise naschen, ohne dass es auffällt“