Hauptgerichte

Filetplatte mit Cognac-Pfeffer-Soße

Roastbeef mit Senf-Pfeffer-Kruste

Hirschragout unter der Blätterteighaube

Schweinsbraten nach Genfer Art

Kasseler im Pizzabrot

Entenbrust mit Miniknödeln und Granatapfelsoße

Kabeljau auf Verjus-Sauerkraut

Schweinefilets zu Schmorgemüse

Gratinierte Reibekuchen mit Preiselbeeren

Brokkoli-Birnen-Quiche mit Gorgonzola

Hähnchenfilet in Estragonsoße und Karamellmöhren

Gratinierte Rumpsteaks mit Kartoffel-Pilz-Kruste

Kartoffel-Currysuppe mit Garnelen

Entenbrust mit Madeira-Soße

Lammlachse auf Steckrüben-Möhren-Püree

Filoteig-Muffins mit Feta und Kirschtomaten

Schwedischer Julschinken

Gratinierte Jakobsmuscheln

Kürbis-Cannelloni mit Röstgemüse

Wildschwein-Medaillons mit Honigkuchenkruste und Calvados-Äpfeln

Brandy-Steak mit Salbeichips

Marokkanische Gemüsesuppe mit Couscous

Herzhafte Pancakes mit Rahmgeschnetzeltem

Masur Dal (Roter Linsentopf)

Königinpasteten mit Ragout fin

Schweinefilet mit Spargel

Hähnchenschenkel - Kartoffeln vom Blech

Käsesuppe mit Lauch-Speck-Schnecken

Winter-Ratatouille aus dem Ofen

Wer den Klassiker Ratatouille nur mit sommerlichem Gemüse kennt, der sollte jetzt aufpassen. Denn mit saisonalem Wintergemüse schmeckt er jetzt viel besser!