Menüs

Espresso-Tiramisu

Keks-Tiramisu mit Ananassalsa

Antipasti-Salat aus dem Ofen

Haupia (Kokosmilch-Pudding) mit exotischem Fruchtsalat

Kokos-Panna-cotta mit Mangopüree

Älplermagronen mit Apfelmus

Tiramisu-Becher

Bratapfelkuchen mit Pudding

Wenn sich cremiger Schmand-Pudding und der Geschmack von Bratäpfeln auf buttrigem Mürbeteig vereinen, dann kann das nur eine geschmackliche Offenbarung sein!

Tiramisu-Biskuitrolle

Armer Schokoladenritter mit Kirschgrütze und Vanilleeis

Kaiserschmarrn mit Kakao und Vanilleeis

Rösti-Burger mit Lachstatar und Kräuterquark

Blutorangen-Sorbet mit karamellisierten Früchten

Kokos-Tiramisu

Lachstatar mit Gurken, Kaviar und Wasabicreme

Johann Lafer: Seeteufelfilet im Kräuter-Nuss-Mantel mit Orangen-Safran Perlgraupen (Vorspeise)

Quittenkompott mit Crème fraîche-Joghurt und Pumpernickel

Gestrudelte Schoko-Kirsch-Mousse

Crema bianca auf Baiser mit Passionsfrucht

Chocolat malheur mit Birnen

Dieses Malheur ist ein besonders köstliches! Denn das Schoko-Küchlein mit noch flüssigem Kern passt perfekt zu den karamellisierten Birnchen.

Mandel-Nougat-Parfait mit dunkler Schokoladensoße

Limettensorbet

Arabischer Dattel-Milchreis

Karamell-Panna-cotta mit Schokosoße

Teller-Tiramisu mit Feigen-Coulis

Reibekuchen mit Apfelmus

Steirisches Apfel-Tiramisu

Minz-Parfait mit Mangosoße und Himbeeren

Johannisbeer-Taler mit Pudding

Aprikosen-Tiramisu