Nachhaltigkeit

Vegane Milch - finde den besten tierfreien Milchersatz

Du ernährst dich vegan und bist noch auf der Suche nach einer veganen Milch? Wir stellen den besten Milchersatz vor

Vegane Wurst: Fleischlose Alternativen im Überblick

Du möchtest dich fleischlos ernähren, aber nicht auf Aufschnitt verzichten? Alles über vegane Wurst und unsere Favoriten

Kirschen einkochen - so einfach geht's

In Gläsern eingekocht kannst du die geliebten Süß- und Sauerkirschen auch noch im Winter genießen.

Pflanzenmilchbereiter – Das kann das praktische Küchen-Gadget

Schon lange ist Kuhmilch nicht mehr die einzige Option beim Kochen und Backen. Auch Pflanzenmilch hat mittlerweile den Weg in die Küchenschränke gefunden. Ein Pflanzenmilchbereiter kann eine gute Ergänzung sein, wenn auch du vermehrt auf pflanzliche Milch setzt.

Nussmilchbeutel – so schützt du die Umwelt und das auch noch vegan

Der Name ist etwas umständlich: Nussmilchbeutel. Dahinter versteckt sich aber ein spannendes Hilfsmittel für den Alltag und besonders für die Küche.

Veganer Joghurt – Selber machen und alles über die Alternativen

Für veganen Joghurt musst du auf der Suche nach einer halbwegs leckeren Alternative zu Milchprodukt en nicht mehr durch zehn Supermärkte laufen. Das vegane Sortiment hat sich in den letzten Jahren merklich vergrößert: Nun gibt es neben fleischloser Salami und Hack auch Käse und Joghurt ohne Milch. Aber welcher vegane Joghurt schmeckt am besten? Und wie kann man ihn selber machen?

Nachhaltig kochen – mit diesen Tipps und Kochbüchern klappt’s!

Nachhaltig kochen war noch nie so einfach wie heute – wir zeigen euch die besten Kochbücher und Rezepte! Und ein paar Tipps, wie sich das Thema Nachhaltigkeit im Alltag umsetzen lässt, haben wir natürlich auch ...

Nachhaltigkeit in der Küche - das Quiz

Vom Einkauf bis zur Resteverwertung – schon mit kleinen Veränderungen kann jeder von uns im Küchenalltag seinen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und ein Blick auf ihre Herkunft sind ein guter Anfang für mehr Nachhaltigkeit in der Küche. Wie gut kennst du dich schon mit dem Thema aus? Klicke dich durch unser Quiz und teste dein Wissen.

Frühjahrsputz im Küchenschrank – Tipps und Rezepte für deine Vorräte

Wenn du in deiner Speisekammer vor lauter Gläsern, Dosen und Tüten den Überblick verlierst, ist es höchste Zeit für den Frühjahrsputz! Mit unseren Rezepten kannst du deine Vorräte aufbrauchen und Platz schaffen.

Aquafaba - so machst du veganen Eischnee

Du liebst vegane Kuchen und Desserts? Dann solltest du Aquafaba ausprobieren! Auf rein pflanzlicher Basis ist es der beste Eischnee-Ersatz. Wir erklären, wie du den veganen Schaum ganz einfach selber herstellen kannst.

LECKER-Sonderheft 03/2020: Der perfekte Veggie-Food-Sommer

Regional einkaufen für Anfänger – so kaufst du Lebensmittel frisch und umweltfreundlich ein

Kurze Transportwege, perfekt gereiftes Obst und Gemüse, Wertschätzung und Unterstützung der Landwirte in deiner Umgebung: Für regionale Lebensmittel gibt es viele gute Gründe. Aber was kann ich wo regional einkaufen und muss ich jetzt auf Schokolade verzichten? Wir zeigen dir, wie du deinen Lebensmitteleinkauf ganz easy Schritt für Schritt regionaler gestalten kannst.

Wiederverwendbare Strohhalme aus Edelstahl und Co.

Bye, bye Plastikmüll! Im Rahmen einer EU-Richtlinie tritt ab 2021 ein Verbot für Einweg-Plastikprodukte in Kraft. Dazu zählen auch Trinkhalme. Deshalb möchten wir dir Strohhalme aus Glas, Edelstahl, Bambus und Silikon vorstellen, die wiederverwendbar und umweltfreundlich sind.

Nudelwasser - dafür kannst du es noch verwenden

Wusstest du, dass es sich lohnt, Nudelwasser vor dem Ausguss zu retten und stattdessen weiterzuverwenden? Mit unseren Tipps wird es zu deinem neuen Lieblingshelfer in Küche und Haushalt!

Kleine Umweltretter - Nachhaltige Produkte für deine Küche

Wer in der Küche auf nachhaltige Produkte setzt, schützt nicht nur unsere Umwelt, sondern spart auch noch eine Menge Geld. Wir haben verschiedene Zero Waste-Alternativen getestet und sind hin und weg! Hier kommen unsere Favoriten, die in unserem Haushalt definitiv nicht mehr fehlen dürfen.

Lieber unverpackt: So viel Müll produziert Schoko-Nusskuchen

Plastik, Papier, Alufolie - die Zutaten für einen einfachen Schoko-Nusskuchen produzieren ganz schön viel Verpackungsmüll. Muss das sein? Wir haben es ausprobiert und den Kuchen einmal verpackt und einmal unverpackt gebacken.

Lieber unverpackt: So viel Müll produzieren Spaghetti bolognese

Die Nudeln in Plastik, das Hackfleisch in Plastik, die Tomaten in der Dose - die Zutaten für klassische Spaghetti bolognese hinterlassen ganz schön viel Verpackungsmüll. Geht das auch anders? Wir haben es für euch ausprobiert und Spaghetti bolognese einmal verpackt und einmal unverpackt gekocht.

Backpapierersatz - Fünf nachhaltige Alternativen, die uns begeistern

Einmal benutzt und schon landet das Backpapier im Müll! Damit wir unsere Umwelt schonen, haben wir fünf Ideen für nachhaltigen Backpapierersatz recherchiert.