Die Kruste wird mit einem Mix aus Ananas- und Limettensaft glasiert – allein schon das ist ein Fest
Die formidable Füllung aus Lachswaldorfsalat wird noch überraschender, da wir sie in die Pfannküchlein einrollen!
Stimmt, die Rösti sind der Wahnsinn! Klar, das Sößchen erst. Und nö, hab dafür nicht lange in der Küche gestanden
Glänzt in Gesellschaft von Ente, Gans, Turkey, Rouladen, Kalbsbraten
Sobald das halbgefrorene Dessert zart auf den Tellern schmilzt, kehrt für einen Moment Stille ein …
Hafer-Kokos-Kekse dick mit Schokoglasur und Himbeerflocken verzieren? Das kann nur die Idee vom Weihnachtsmann gewesen sein
In den knusprigen Lebkuchenteig passt ein Schuss Rum – wenn Kinder mitknabbern, tut’s ebenso gut etwas Apfelsaft
Mit Liebe und vor allem einfach gemacht: Kugeln formen, zuckern, verzieren, fertig!
Ingwer und Zimt haben eine Nacht lang Zeit, um ihre weihnachtlichen Aromen zu entfalten. Doch danach heißt es bald: In den Teig, so glatt und fein, stechen unsere Formen ein!
Statt buntem Schmuck an allen Wänden: Den Teig glatt kneten mit den Händen, das Cranberrymarzipan fix aufgetragen — wie gut das schmeckt, ist kaum zu sagen!
Ein Schuss Orangenlikör gibt der luftigen Weinschaumsoße Esprit – und schmeichelt dem Obst, welches auch nicht mehr ganz nüchtern ist
Kinder, lauft schneller, holt einen Teller. Holt eine Gabel, sperrt auf den Schnabel. Denn diese kleinen Kuchen müsst ihr echt versuchen!
Die spektakuläre Vanille-Rum-Füllung ist ein Schmackfaktor … Wir sagen nur: Kardamommürbeteig und ganz viel Kakao
Die ungestümen Aromen indischen Currys werden aufs angenehmste von erfrischender Frucht gemildert. Great Starter!
Falls unter Ihren Gästen solche mit verfrühten Vorsätzen sind: Hey, bei Ihnen feiert gesundes Gemüse mit!
Im Teigmantel frittiert und mit einem pikanten Schmandtopping geknabbert – sooo göttlich, dass es schon fast nicht mehr feierlich ist
Solch ein Brot, das kann’s im Leben nur selten und zur Weihnacht geben! Dann aber brechen wir die luftigen Brötchen mit Balsamicozwiebelchen besonders gern
Ein Rub aus Lebkuchen fürs Fleisch, zarter Blätterteig fürs Drumherum – das ist futtern für die Seele
Einmal viel von allem bitte! Vom Kabeljau in Senfsoße, den Eischiffchen und der cremigen, leicht gebräunten Kartoffelhaube
Röslein so ganz allein im Ofen? Das wäre ein trauriges Fest. Gott sei Dank, leisten Nüsse, Bratwurst und Feta allerleckerste Gesellschaft …
Sind die Töpfchen ofenwarm, die Blätterteigstreifen knusprig, Bacongröstl und Rosenkohlgremolata verstreut, ja dann ist’s bald Weihnachten!
Für Süßspeisen und Gebäck braucht es manchmal Gelatine für die richtige Konsistenz. Sie zu verarbeiten ist gar nicht so schwer, wie viele glauben. Mit den richtigen Handgriffen kann nämlich gar nichts schiefgehen. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie das Gelatine verarbeiten gelingt.
Drauf kommt, was am besten schmeckt: Gemüse, Salat, Käse, Fleisch oder Fisch und würzige Soßen machen belegte Baguettes zu leckeren Snacks fürs Büro, Abendbrot oder unterwegs.
Leicht, lecker, Low Carb : Gebratener Blumenkohl in Kombination mit zartem Hähnchen ist die perfekte Rezeptidee für alle, die genussvoll ein paar Kalorien sparen möchten. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie das einfache Pfannengericht gelingt.
Wie süß: Hier wird der Ritter dank Rosinenbrötchen ganz einfach zum österlichen Hasen und bekommt sogar noch ein fruchtig-frisches Finish.
