Salat-Rezepte

Spargelsalat „Kusskuss“

Dieser Spargelsalat bringt den frischen Frühling! Grüner Spargel, Couscous, aromatische Kräuter und knackige Walnüsse, sowie ein Honig-Senf-Dressing machen den Genuss perfekt.

Frischer Sommersalat mit Nektarinen

In den erfrischenden Sommersalat mit edlem Schinken, cremigem Mozzarella und milder Balsamico-Vinaigrette bringen die Nektarinen eine fruchtig-süße Note. Hol dir den Geschmack der Sonne auf den Teller!

Balsamico-Creme selber machen - so geht's

Viele kennen sie als geschmackliche Ergänzung zu Caprese – Balsamico-Creme! Durch die Reduktion von Essig entsteht eine tolle Konsistenz, die sich hervorragend zum Garnieren von Salaten, Vorspeisen, Hauptgerichten und sogar Desserts eignet.

Grünes Licht für Powersteak

Zartes Fleisch für starke Muckis, grünes Gemüse und würzige Fetacreme – Rucki Zucchini steht dieses Low-Carb-Essen auf dem Tisch

Knuspertacos mit vietnamesischem Hähnchensalat

Teig für asiatische Nudeltaschen, genannt Gyozas, hat gebacken allemal das Zeug zum gebogenen Chip. Auf dem lässt sich die pikant-cremige Füllung mit extra viel Thaibasilikum hervorragend in den Mund balancieren

Kartoffel-Käsesalat

Gnocchi-Salat - die besten Rezepte

Im Sommer, wenn der Grill wieder herausgeholt wird, dann hat auch der Gnocchi-Salat seinen großen Auftritt. Die kleinen Kartoffelklößchen aus dem Kühlregal lassen sich nämlich einfach zubereiten und tollen anderen tollen Zutaten kombiniert.

Tomaten-Bohnen-Salat

Unser Tomaten-Bohnen-Salat ist ein wahres Sommer-Highlight! Für Crunch und Würze sorgen selbstgemachte Croûtons und gewürfelte Chorizo. Ein perfektes Abendessen für warme Tage.

Geschnetzeltes Züricher Art mit Ofen-Tomatensalat

Sommeressen für Genießer: Das Geschnetzelte schmeckt saisonal verfeinert noch besser! Dann kommt es mit Pfifferlingen und einem Ofen-Tomatensalat daher.

Pizza-Salat mit Nudeln

Um diesen Partysalat werden sich garantiert alle reißen! Der Nudelsalat wird nämlich mit Zutaten veredelt, die auch Pizza so gut schmecken lassen: Salami, Mozzarella, Oregano und Tomaten.

Melonen-Sommersalat

Ob fürs Grillen, die Gartenparty oder als leichtes Abendessen ganz für dich allein - unseren Melonensalat mit dem einmalig leckeren Dressing musst du probieren!

Backkartoffel-Bowl „bunter Hirtenschmaus“

Knusprig gebackene Kartoffeln und Süßkartoffeln als Basis, dazu Feta, Salat und geröstete Pekannüsse für den Crunch. Deftig, bunt und genau richtig, wenn eine Bowl richtig satt und glücklich machen soll!

Ofenlachs auf warmem Bulgursalat

Der Ofenlachs wird mit herrlicher Srirachsasoße glasiert - welch glänzende Idee! Die Möhren wandern ebenso in den Ofen und verfeinern den Bulgursalat ungemein.

Warmer Kartoffelsalat mit Meerrettich

Ein Gericht hast, das direkt von der Gabel ins Herz geht: Kartoffelsalat geht einfach immer und bekommt mit Lauch und Meerrettich eine würzig-frische Note, die für ganz neuen Geschmack auf dem Teller sorgt.

Ruck-zuck-Linsensalat mit Ziegenkäsetalern

Unser Geheimtipp für die flotte Feierabendküche: Linsen aus der Dose! Damit lässt sich zum Beispiel dieser herrlich einfache Linsensalat mit cremigem Ziegenkäse und geröstetem Brot zaubern.

Orangencarpaccio mit Wintersalat

Einfacher Reissalat

Unser einfaches Reissalat-Rezept kommt immer gut an - ob als schnelles Mittagessen für jeden Tag oder als Mitbringsel zum Partybuffet. Besonders praktisch: Für die Zubereitung brauchst du nicht mal eine halbe Stunde.

Top 5 einfache Mittagessen, die du diese Woche unbedingt ausprobieren musst!

Herzhafter Wurstsalat mit Spiegeleiern

Grillsalat mit Hähnchenstreifen

Gegrillte Zucchini, Paprika und Tomaten. Dazu Ziegenfrischkäse und Zitronenhuhn, was will man mehr? – Na gut, ein schattiges ­Plätzchen im Garten wäre nicht schlecht …

Fixer Feierabend-Brotsalat

Polenta-Schnitzelchen auf Sommersalat

Lauwarmer Knödelsalat mit Backhendl-Streifen

Pünktlich zum Oktoberfest wird's deftig in der Salatschüssel! Auf dem hausgemachten Krautsalat sorgen Mini-Knödel und Backhendl-Streifen mit Laugen-Panade für Entzücken.

Bulgursalat mit Röstgemüse

Dieser Bulgursalat schmeckt wie Kraut und Rüben - im positiven Sinne! Hier wird feinster Kohlrabi verarbeitet, und zwar samt Grünzeug. Ein feines Dressing aus Orangen ist auch von der Partie.

Eier-Schneemann im Salatbett

Knackiger Wintersalat trifft auf fruchtige Mandarinen und ein mildes Curry-Dressing – frisch, leicht und genau richtig für kalte Tage. Das Highlight? Ein kleiner Schneemann on top, der sofort für Winterlaune sorgt und diesen Salat zum echten Hingucker macht. Zum Anbeißen süß und herrlich unkompliziert.

Mediterraner Nudelsalat

Aromatische Zutaten, cremiges Dressing: Unser mediterraner Nudelsalat ist einfach zum Wegträumen. Perfekt zum Grillen, fürs Picknick oder die Party!