Von Mitte April bis zum 24. Juni ist Spargel bei uns in aller Munde. Das edle Saisongemüse lässt sich auf unterschiedliche Weise garen und dank unzähliger Rezepte vielfältig zubereiten. Besonders beliebt ist Spargel klassisch mit Schinken und selbst gemachter Sauce hollandaise oder als feine Spargelcremesuppe.