Top 5 Zucchiniröllchen-Rezepte, die dich um den Finger wickeln!

Als Rezept für jeden Tag kannst du Zucchiniröllchen mit Hackfleisch füllen und als sommerlichen Auflauf servieren. Wenn der geriebene Parmesankäse über den Röllchen im Ofen brutzelt, duftet es köstlich in der ganzen Küche. Ein Auflauf für die ganze Familie!

Zum Rezept für Zucchini-Hack-Röllchen in Tomatensoße >>

Klingt gut, aber du bist Vegetarier oder Veganerin? Anstelle von tierischem Hackfleisch, kannst du die Zucchiniröllchen auch super mit einer pflanzlichen Hack-Alternative füllen.

Für alle Fans von einfachem Fingerfood zum Dahinschmelzen haben wir dieses vegetarische Zucchiniröllchen Rezept mit Ziegenkäse parat. In nur 15 Minuten lassen sich die kleinen Leckerbissen zubereiten. Für eine Extra-Portion Aroma sorgen frische Minzblätter, getrocknete Tomaten und gehackte Haselnüsse. Die Röllchen eignen sich übrigens auch hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch vom Grill.

Zum Rezept für Zucchini-Röllchen mit Ziegenkäse >>

Profi-Tipp: Am einfachsten kannst du dünne Zucchinischeiben mit dem Sparschäler schneiden. Anstatt Zucchini kannst du für die Zubereitung auch Aubergine verwenden. Vor dem Befüllen solltest du die Auberginenscheiben in der Pfanne oder auf dem Grill vorgaren.

Lust auf eine spätsommerliche Grillparty, die an Urlaub erinnert? Diese raffinierten Zucchiniröllchen mit Fisch sind eine tolle Alternative zu Steak und Co. Besonders köstlich schmeckt das selbstgemachte Basilikum-Petersilien-Pesto, mit dem der Fisch bestrichen wird. Zu den Zucchiniröllchen passen Zitronen und Kartoffeln vom Grill.

Zum Rezept für Fisch-Zucchini-Röllchen mit Pesto >>

Neben Rotbarsch funktioniert das Gericht auch mit anderen festfleischigen Fischen wie Seelachs oder Kabeljau. Wenn es schnell gehen soll, kannst du die Zucchiniröllchen auch mit fertigem Pesto aus dem Supermarkt zubereiten.

Wem läuft bei diesen hübschen Zucchiniröllchen nicht das Wasser im Mund zusammen? Der Mix aus Zucchinischeiben, Spinat, Mozzarella und Ricotta wird im Ofen zu einem echten Wohlfühl-Essen für Veggie-Fans. Perfekt auch für Gäste!

Zum Rezept für Cannelloni Double >>

Du kannst nicht genug von Käse bekommen? Dann toppe den Auflauf zusätzlich mit frisch geriebenem Parmesan.

Mmh… Die Zucchiniröllchen mit Hackfleisch-Mozzarella-Füllung werden vor dem Braten auf Spieße gesteckt und landen anschließend im Backofen. Während sie dort fertig garen, kannst du die einfache Paprikasoße zubereiten.

Zum Rezept für Zucchiniröllchen auf Paprikasugo>>

Du magst dein Essen bunt? Dann kannst du das Sugo alternativ mit roter Paprika zubereiten. Oder du zauberst eine aromatische Tomatensoße zu den Zucchiniröllchen.

Text: Lara Kutsch

Die besten Rezepte gegen Fernweh, Ideen fürs Abendessen, Kuchen ohne Mehl und mehr: Mit dem Top 5 Rezepte-Newsletter erhältst du jeden Montag unsere 5 Lieblingsrezepte per E-Mail - zum Ausprobieren und Genießen.

Um diesen Inhalt zu sehen, stimme bitte der Verwendung von Cookies auf unserer Seite zu.