Zutaten

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

Schnelle Erdbeer-Creme

Frische Erdbeeren bringen ordentlich Farbe in den Tag, die Creme sorgt für nötige Leichtigkeit und in Kombination verblassen dann auch die trüben Gedanken.

Rotkohl-Rote-Bete-Salat mit Burrata

Rotkohlgemüse mit Reisnudeln

Rotkohl-Steaks mit Süßkartoffeln

Gegrilltes Rib-Eye mit Couscous und Minzjoghurt

„Wenige Zutaten, recht simpel zubereitet. Bisschen Auf­merksamkeit auf die Handgriffe, dann wird’s einfach nur geil“

Schweinenackensteak mit Sellerie-Kartoffel-Stampf

Je besser die Qualität der Zutaten, desto leckerer bringen sich Schweinefleisch, Kartoffeln und Sellerie gegenseitig ins Spiel

Lachsring à la Lasagne mit Frischkäse-Dill-Sößchen

Erst hüpft das Mittagessen aus Lachs, Zucchini und Porree mit einem Eiermix aus der Form, dann das Herzchen vor Freude. Das ist Liebe auf den ersten Biss!

Cremige Avocado-Pasta mit Räucherlachs

Blitzschnell ist die cremige Soße aus Spinat, Basilikum, Avocado und Frischkäse gemixt. Eine leckere Alternative zum klassischen Pesto!

Schokotarte mit Haselnüssen und Crème fraîche

„Privat ist es schon so weit, dass ich nichts mehr anderes verschenken darf als diese legendäre Schokotarte. Und wenn Gäste kommen: ,Bitte zum Nachtisch die Schokotarte!‘ Irgendwas muss dran sein …“ – Alexander Kumptner

Hähnchencurry „Volle Möhre“

Volle Möhre voraus! Zusammen mit zartem Hähnchenfilet, leicht scharfer Currypaste und cremiger Kokosmilch ergeben sie die ultimative Gute-Laune-Pfanne zum Mittag- oder Abendessen.

Go-green-Shakshuka trifft Ziegenkäse

Wir sehen nicht rot, sondern grün! Knackiges Gemüse in Kombination mit Ziegenkäse lassen die Shakshuka in ganz neuem Glanz erstrahlen.

Zwiebel-Speck-Brot mit Porreekomplizen

Wie man aus einem langweiligen Baguette das wohl leckerste Brot der Welt zubereitet? Komplizen wie Zwiebeln, Speck und Porree ermöglichen die fast verboten gute Geschmacksbombe.

Bananen-Flapjacks „Dreamteam“

Ob als Powerriegel für Zwischendurch oder statt Kuchen zu Kaffee oder Tee - die Flapjacks ohne raffinierten Zucker versüßen dir auf natürliche Weise den Tag!

Buttermilchkuchen im Brombeer-Apfel-Style

Von diesem Kuchen dürfen auch alle naschen, die keinen Weizenkleber vertragen. Dank gemahlener Mandeln ist der Teig nicht nur glutenfrei, sondern auch noch wunderbar saftig

Kartoffel-Brokkoli-Suppe

Brokkolisuppe mal anders: Zum knallgrünen Gemüse gesellt sich die tolle Knolle und mischt die Brühe ordentlich auf. Fein püriert wird's ein cremiger Genuss, der sogar den Geldbeutel schont. So geht das einfache Rezept für Brokkolisuppe mit Kartoffeln!

Rigatoni in Kürbissoße

Nudeln mit Kürbisstückchen, Haselnüssen und verschärfter Orangen-Kräuter-Gremolata werden quasi in Lichtgeschwindigkeit gekocht und landen turboschnell auf deinem Teller!

Püreehaube auf Pilz-Hack-Ragout

„Das Brot muss weg“-Auflauf mit Salami

Da Brot vom Vortag nicht mehr ganz so frisch schmeckt, machen wir einfach einen leckeren Auflauf draus. Schließlich predigen wir schon seit Langem: Überbacken schmeckt alles nochmal so gut!

Verschärfte Burritopizza mit Hack und Paprika

Burrito und Pizza vereinen sich für dieses ultimative Ofengericht. Würziges Hack bekommt durch Tomaten, Paprika und Jalapenos feurigen Schliff.

Zucchini-Kabanossi-Pfanne

Rotkohlsalat - Grundrezept und tolle Varianten

Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht - Rotkohlsalat ist herrlich vielseitig, knackig und frisch. Neben seinem großartigen Geschmack überzeugt er auf dem Teller auch durch seine tolle Farbe.

Fischfilet in Senfhülle

Rotweingulasch mit Möhren

Gegen ein Schlückchen Wein beim Kochen gibt es nichts einzuwenden - solange genug fürs Gulasch übrig bleibt! Reichlich mitgeschmorte Zwiebeln machen die Weinsoße dann schön sämig.

Spaghetti alla mamma

Bolognese für Besseresser! Mit extraviel Gemüse, Pinienkernen, würzigen Kapern und Oliven

Gekräutertes Steckrüben-Linsen-Curry vom Blech

So entdecken wir die gute alte Rübe gern neu: exotisch gewürzt und mit roten Linsen in sahniger Soße gebacken. Ein Hochgenuss

Nürnberger Würstchen mit Apfelsauerkraut

Ein schmackhaftes Wohlfühlessen für die ganze Familie! Dank frischer Apfelspalten und -saft schmeckt das Sauerkraut schön lieblich. Zu Würstchen, Kraut und Kartoffelpü gibt's hausgemachte Röstzwiebeln.

Klassischer Rotkohl

Nougat-Hagebutten-Terrassen

Chinakohlsalat mit Mie-Nudeln

Hier kommen die asiatischen Mie-Nudeln nicht gekocht sondern geröstet in den Chinakohlsalat - das führt nicht nur zu Knusper-, sondern auch zu unvergesslichen Geschmacksmomenten!