Zutaten

Kross gebratener Kabeljau an Balsamicochampignons

Wie nennt man ein Türmchen aus Schmandstampf, Fischfilet, pochiertem Ei und Bacon? Strandbudenzauber!

Paprika-Mango-Colada

Kann man das fruchtige Süppchen mit Kokosmilch noch schlürfen, oder muss man es schon löffeln? Na, beides

Sylter Fischbrötchen Spicy Lachs für Leckersnuten

Hinterm Horizont geht’s weiter! Wenn exotisch gewürzter Lachs Mango-Chutney und Hummus an Bord nimmt, segeln wir gen Gaumenglück

Kotelett vom Klosterschwein mit Salbei und Pflaumenmus

Wenn das Fleisch nach dem Anbraten im Ofen schmort und die Paprika in der Pfanne versinken … will man’s morgen gleich noch mal

Sylter Fischbrötchen Surf-Garnele Rockt Turf-Roastbeef

Mit zartem Rind, Gebratener Garnele und Blitz-Hollandaise gewinnen wir dem Leben auch abseits der Insel Luxus ab

Linsen mit Currybrise

Dank Äpfeln und Joghurtschmand wird aus dem Linsensalätchen eine gern gelöffelte Stranderfrischung

Zwiebeln schneiden

Scharfes Gemüse trifft auf scharfe Klinge: wir geben Ihnen praktische Tipps zum Zwiebeln schneiden und zeigen, wie Sie Zwiebeln auf unterschiedliche Art schneiden können - ohne Tränen!

Tortelloni-Salat

Lust auf einen Salat, der richtig satt macht? Dieser Tortelloni-Salat mit Schinken, Rucola und Pesto-Vinaigrette lässt keine Wünsche offen!

Schinken-Hackröllchen in Tomatensoße (5-Zutaten)

Seelachs mit Knusperkruste

Zwiebel-Rumpsteaks

Spareribs mit Mangoketchup-Marinade

Kurz kochen und dann die Schweinerippchen für die Grillglasur mit ­pikantem Mangoketchup bestreichen. Läst die Geschmacksknospen tanzen! Tipp: Der Garsud der Rippchen ist die perfekte Basis für Eintöpfe und Co.

Pfirsich-Maracuja-Dessert

Ob zur Gartenparty, nach dem Grillen oder einfach so: Das fruchtig-frische Pfirsich-Maracuja-Dessert mit Knuspermoment verzaubert jeden.

Hähnchen-Zwiebel-Rahm mit Löwenzahn-Stampf

Zuppa Inglese mit Johannisbeeren und Baiserhaube

Tomaten-Pasta

Tomatenburger mit Grünkern

Earl-Kirsch-Konfitüre

Südtiroler Schweinefilet in Grappa-Rahm

Gefüllte Paprika-Fratzen (Halloween)

Großer Spaß für die ganze Familie. Während die Füllung brutzelt, können Groß und Klein schon schaurige Fratzen in die Paprika schnitzen. Eine tolle Idee zu Halloween!

Getrocknete Tomaten einlegen - so geht's

Für längere Hatbarkeit lohnt es sich getrocknete Tomaten einzulegen. Das einfache Rezept sowie Tipps und Tricks findest du hier!

Penne mit Bacon und Tomatenpesto

Wraps mit Hähnchen und Aprikose

Mais kochen

Frisch vom Feld schmeckt Mais am besten. Vorgegarte Kolben können da nicht mithalten. Doch wie geht eigentlich Mais kochen? Wir zeigen es Ihnen Schritt für Schritt!

Kirsche

Die Kirsche ist eine echte Sommerfrucht: Von Juni bis August hat sie Saison - Süßkirschen sind etwas früher reif als Sauerkirschen. Beide eignen sich gut zum Backen und Einmachen.

Hakk-Kotletid mit Pfifferlingen und Salat

Hakk-Kot-le-tid – muss man sich ganz langsam auf der Zunge zergehen lassen. Also erst den schönen Namen und dann die saftigen Frikadellen, die hier in Estland so heißen.

Campfire Cones

Grillmeister, die was auf sich halten, zaubern zum Finale heiße Waffeln mit Marshmallowschmelz.

Mammutladung Käsenachos mit gegrillter Ananas

Das Rezept für dieses gigantische Fingerfood ist nicht in Stein gemeißelt. Wir empfehlen aber, Mais und Ananas zuerst auf den Grill zu geben, bevor sich Zwiebeln, Jalapeños und Tortillachips dazugesellen.