Fisch-Rezepte

Zartes Fischfilet auf grüner Erbse

Knusprig gebratener Schellfisch thront auf einem – wie James – leicht beschwipsten Erbsenpüree. Exquisit dazu: das luftige Senfsösschen

Zander-Weihnachtspost mit Meerrettichcreme

Schnell auspacken! Zarter Fisch, Pesto- böhnchen und Süßkartoffelhobel warten darauf, entdeckt zu werden

Garnelen auf speedy Spaghettini

Frühlings-Kartoffelsalat mit Lachs

Kartoffel-Pancakes mit Ricotta und Räucherlachs

Lachsfilet auf Kräuter-Kohlrabi

Scholle mit Krabben-Speck-Stippe und Kopfsalat mit Zitronen-Joghurt-Dressing

In Cognac geschmorter Seeteufel

Fisch auf Frühlingsgemüse

Backfisch mit Hausfrauensoße mit Salzkartoffeln

Knusprigen Backfisch liebt die ganze Familie und Hausfrauensoße sowieso. Weshalb nicht beides kombinieren? Eben! Dazu gibt's klassische Salzkartoffeln. Guten Appetit!

Gemüse-Ragout mit Seelachsfilet

Heißes Techtelmechtel mit Lachsforelle

Dass so ein zartbesaiteter Fisch ein perfektes Match für sie sein könnte, hat Batata Süßkartoffel selbst ein wenig überrascht. Aber dann: große Liebe!

Ramen mit Garnelen

Frischer Spinat und knackiger Mais verleihen ihr einen leichten „Assari“-Charakter. Doch täuschen Sie sich nicht! Wie alle Ramen heizt uns auch diese Nudelsuppe ganz köstlich ein

Makrelen-Matador

Kartoffel-Lachs-Gratin

Ein Sonntagessen für die ganze Familie - mit Potenzial zum neuen Lieblingsauflauf! Wer kann Lachs, Spinat, Kartoffeln und einer cremigen Kräuterbéchamel schon widerstehen?

Schneller Curryreis mit Lachs und Ei

Seelachs nach "Hausfrauenart"

Honigglasierter Lachs

Schaut nach hoher Kochkunst aus, ist aber tatsächlich kinderleicht! Ganz einfach zauberst du butterzartes Lachsfilet mit göttlicher Avocado-Salsa. Mmmmhhh…

Garnelen auf Linsen-Gurken-Salat

Auf die Frage: „Du siehst so relaxt aus, warst du im Urlaub?“, antworten Sie fröhlich: „Nö, ich habe gekocht.“ – Spätestens beim Kosten des Ingwer-Grenadine-Dressings fühlen sich dann auch Ihre Gäste, als wären sie in den Ferien

Nektarinen-Salsa zu Zander und Römersalatspalten

Seelachsfilet unter der Bröselhaube

Damit der Fisch besonders saftig und aromatisch wird, gart er auf einem Zitronenbett

Spinat-Garnelen-Auflauf

Enthält viel sättigendes Eiweiß – ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung

Orangen-Fenchel-Salat mit Garnelen

Hauchzart gehobelt, schmeckt das Gemüse auch roh

Schmorgurken-Fisch-Pfanne

Lachs mit Mango-Salsa

Thunfisch-Ceviche

Japanische Einwanderer haben dem Gericht ihren Sushistempel aufgedrückt und verarbeiten rotfleischigen Thunfisch. Dennoch die Stäbchen ruhig liegen lassen – mit einem Löffel wandert mehr von der köstlichen Tigermilch mit Soja und Ingwer in den Mund.

Lachs-Tiradito

Kokos-Shrimps-Suppe

Asia-Gemüsesuppe mit Garnelen

Wie wäre es heute mit einer Asia-Suppe und ganz viel frischem Gemüse? In nur 15 Minuten steht das Süppchen auf dem Tisch. Aber Achtung, die Gemüsenudeln nicht zu lange kochen!

Garnelen-Panna mit Süßkartoffeln

Wir entdecken die Möglichkeiten der Crossover-Küche und servieren Blumenkohlröschen und ­Süßkartoffelwürfel im schwedischen Stil mit Dill und Crème fraîche.

Fischfilet mediterran

Kabeljau auf Borschtsch

Der Fisch zieht sanft auf vitaminreichem Wintergemüse gar. Mit seinem festen Fleisch eignet sich Kabeljau perfekt, Sie können aber auch Lachs oder Rotbarsch nehmen

Gran Taco mit Lachs und Mangosalsa

Ein weiser Foodie sprach einmal: „Live every day like it’s Taco Tuesday.“ Muss man uns nicht zweimal sagen, denn in der Pfanne knusprig gebraten und mit Erbsenmus und Ofenpommes aufgetischt, schmecken uns Tacos auch montags, mittwochs, donnerstags …

Gegrillte Hähnchenbrust mit Thai-Nudelsalat von Christina Richon

Gefüllte Zwiebelhälften mit Thunfisch

Pulled Lachs mit Ei auf Röstbrot

Etwas Meer bitte! Weil am Strand sitzen und auf die Wellen schauen so hungrig macht, stärken wir uns danach an der nordischen Version vom Strammen Max: mit geräuchertem Lachsfilet und selbst gemachtem Krautsalat

Baked-Potatoe-Salat mit Thunfisch

Die Kartoffeln haben es satt, immer die zweite Geige zu spielen. Mit Bacon und Thunfisch machen wir sie im Handumdrehen zur Hauptspeise.

Gemüsepfanne mit Lachs

Volle Möhre lecker! Auf knackigem Gemüse kommt das feine Lachsfilet perfekt zur Geltung. Für die besondere Würze sorgt Teriyakisoße. Mhhhmm…

Krosses Zanderfilet mit Spinatpolenta und Blitzsoße

Kaum zu glauben, aber dieser tolle Teller kommt in der Vorbereitung ohne Hokuspokus aus. Der Trick für unschlagbar cremigen Maisgrieß ist schlicht ein guter Schuss Sahne. Dazu zaubert Ihr Pürierstab eine fixe Hollandaise

Flammkuchen mit Lachs

Melonen-Avocado-Salat mit Garnelen

Diese fruchtige, sehr erfrischende Beilage eignet sich zum Mitbringen. Wobei die Garnelen erst zum Schluss und frisch vom Grill dazu gereicht werden sollten

Kabeljau mit Cheddarkruste

Jetzt mal Butter bei die Fische! Und Käse. Und Semmelbrösel. Denn im Ofen wird daraus ein herrlich knuspriges Deckchen für das zarte Fischfilet auf Kartoffelstampf

Rotbarschfilet auf Ofengemüse mit Minzdip

Leckeres und figurbewusstes Sonntagsessen: Um Kalorien zu sparen, braten wir den Fisch ohne Panade und bestreuen ihn mit Knusperkernen. Traumhaft!

Fischtopf in Saure-Sahne-Soße

Kein Seemannsgarn: Die Sansibaren kennen eine De-luxe-Version von „Matjes nach Hausfrauenart“, bei der Krabben, Garnelen und Bismarckhering mit von der „Party“ sind

Rotbarschfilet auf Ofengemüse mit Minzdip

Überbackener Fisch auf Spinat-Tomaten-Bett

Fisch-Garnelen-Stew

Der schlanke Sattmacher aus Seelachs, Garnelen, Paprika und Tomaten überzeugt mit Geschmack und nur 270 Kalorien pro Portion.

Knäckebrot mit Gurkenfrischkäse und Lachs

Das Knusperexemplar für Faule steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Aufessen geht sogar noch schneller

Kartoffel-Erbsen-Suppe mit Stremellachs

So ein heißer Eintopf wärmt nach einem langen Spaziergang schnell wieder auf. Besonders gut: der kleine Schlag Meerrettichsahne obendrauf!

Kartoffel-Lachs-Auflauf

Thunfisch-Pizza mit Specklocken

Mit ruck, zuck geköchelter Tomatensoße, würzigem Belag und frischem Rucola entsteht mit Sicherheit deine neue Lieblingspizza.

Zucchini-Garnelen-Curry

Statt der Nr. 25 beim Asia-Imbiss gibt's heute in nur 25 Minuten ein geniales Curry mit Garnelen und Zucchini. Und das sogar frei Haus!

Thunfisch-Flammkuchen

So einfach und lecker kannst du fertigen Flammkuchenteig pimpen. Alles, was du dafür brauchst, findest du in jedem normalen Supermarkt!

80°-Lachs mit Garnelen-Kräuterbutter

Statt in kalten Gewässern tummeln sich Lachsfilet und Eismeergarnelen bei 80 Grad in zerlassener Butter und einer gemeinsamen Auflaufform. Das nennen wir gelungene Gruppenarbeit!

Sommersalat mit Thunfisch

Zucchininudeln mit Garnelen

Lachs-Frikadellen

Warm oder kalt ein Gaumenschmaus! Für eine entspannte Partyvorbereitung Frikadellenmasse schon am Vortag machen

Cranberry-Thai-Curry mit Garnelen

Für ein Curry mit Kokosmlich, Kürbis und Garnelen ist die glänzende Beere genau das passende Weihnachtsaccessoire. Dank Zitronengras und Limette wird's lecker exotisch.

Nuss-Lachs mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

In blitzschnellen 30 Minuten servierst du unseren Knusper-Lachs mit Pellkartoffeln und Quark. Die Nuss-Kruste ist ein echtes Highlight!

Lachs mit Sriracha-Glaze auf Coleslaw und Süßkartoffelcreme

Die einzelnen Komponenten des mondänen Hauptgangs bekommen ein originelles Finish: der Lachs durch eine geniale Chilimarinade, die Süßkartoffel durch Kokosmilch