Avocado und Mango zeigen ihre fruchtige Seite, während zarte Steakstreifen für die würzige Tiefe sorgen – ein Salat mit Charakter.
Zum Wochenende darf’s ruhig etwas Besonderes sein: Frikadellen mit Feta-Kern auf Chicorée-Zitrus-Salat - Farbe, Frische & Genuss mit jedem Bissen.
Bunt, schnell und voller Geschmack: Orientalischer Gemüsereis mit Kichererbsen, getrockneten Feigen und Limettenöl schmeckt richtig erfrischend und aromatisch - fast wie ein Kurzurlaub.
Wer Vitello tonnato liebt, sollte diese Sommerversion unbedingt probieren. Feine Zucchinischeiben übernehmen die Hauptrolle und machen aus dem italienischen Klassiker ein herrlich leichtes Gericht.
Hallo, Röstaromen: Die Zubereitung von Kürbis im Ofen ist einfach immer eine gute Idee - denn so wird er besonders aromatisch und cremig!
Kürbis ist jedes Jahr aufs Neue der Star im Herbst. Doch Suppe & Ofengemüse kennen wir längst - jetzt wird’s Zeit für neue Ideen! Wir zeigen dir 5 Rezepte, die Kürbis mal ganz anders in Szene setzen.
Lass dich von tollen Gerichten mit Hokkaido-, Muskat-, Butternut- und Spaghettikürbis inspirieren!
Kürbissuppe ist ein echter Klassiker, den wir immer wieder gerne kochen. Das Grundrezept kommt mit wenig Zutaten aus und lässt sich toll verfeinern.
Eines der besten Rezepte des Sommers ist eindeutig das für Zucchinisuppe! Zwar kannst du die aromatische Suppe auch im Winter kochen, aber mit regional geerntetem Gemüse schmeckt sie nochmal so gut.
Wir erklären, wie du Tomaten selber trocknen kannst. Ob im Backofen, Dörrautomaten oder an der Luft - so kannst du das Gemüse ganz einfach konservieren!
So cremig, so gut: In diese samtige und würzige Kürbissauce für Pasta ist nicht nur die Nudel schockverliebt!
Aus dem Klassiker Tomate-Mozzarella wird mithilfe von Oliven, frischem Basilikum und einer aromatischen Vinaigrette im Handumdrehen ein köstlicher Tomaten-Mozzarella-Salat.
Schnell, mediterran und voller Sommerfeeling! Gerade jetzt zur Zucchini-Saison landet das aromatische Sommergemüse bei mir ständig in der Pfanne - am liebsten als Reispfanne mit mediterranem Flair.
Sobald die knusprigen Kroketten aus Zucchini und Kartoffel auf den Tisch kommen, gibt’s für Groß und Klein kein Halten mehr
Wir erklären die wichtigsten Handgriffe und verraten den praktischen Mehl-Trick. So einfach geht's!
