LECKER Redaktion

Expresspasta mit Brokkoli in Frischkäsesoße

Ein Topf genügt: Nudeln und Gemüse garen vereint in einer fettarmen Soße. So gehen keine Vitamine und Nährstoffe verloren

Königsberger Hackpfanne

Lust auf Königsberger Klopse, aber es fehlt die Zeit? Diese köstliche Hackpfanne ist dem Klassiker nachempfunden und ruck-zuck fertig.

Röstkartoffel-Frikadellen-Auflauf

So ist Kochen für Gäste ganz einfach: Dieser Auflauf lässt sich super vorbereiten und wird kurz bevor die Lieben da sind in den Ofen geschoben. Gute Vorbereitung ist eben alles.

Bohnendip

Raffiniert als vegetarischer Brotaufstrich und zu Gemüse

In Milch geschmorte Lammkeule zu Frühlingsgemüse und Mandelkartoffeln

Mit dieser Methode gart der Osterklassiker extrazart und saftig. Gleichzeitig entsteht eine sämige Soße mit besonderer Note

Steak zu Gemüsesalat mit Pimientos

Frisch und knackig! Saftiges Steak und knusprige Croûtons machen richtig satt

Panna cotta „surprise“ mit Eierlikör und Schoko-Cornflakes-Talern

Wir verwandeln das geliebte italienische Sahnedessert in einen Minivulkan, aus dem cremiger Eierlikör fließt

Möhren-Tomatensuppe mit Pesto

Fein abgeschmeckt mit Sherry und Cayennepfeffer: Das leuchtend rote Süppchen macht Appetit und gute Laune

Sommerlicher Gemüsetopf

Einmal quer durch den Garten! Was übrig bleibt, schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch mal so gut

„Hasenohren“ auf Farmersalat

Da spitzt der falsche Hase die Löffel: In den „Ohren“ aus Hack verstecken sich hart gekochte Wachteleier. Ein originelles Topping für den knackigen Salat

Griechischer Kartoffelsalat mit Feta-Frikadellen

Der geniale Kartoffelsalat mit Bohnen und reichlich Kräutern schmeckt auch wunderbar zur Grillfete. Und die würzig gefüllten Buletten dazu werden einfach auf dem heißen Rost gegrillt

Schnittlauchremoulade

Schnitzelsandwich

Abendbrot mal anders: Mit Knusperschnitzel, Salat und cremiger Joghurtsoße in der Brottasche gibt’s im Nu was Gutes auf die Hand

Nudelsalat mit Speckmarinade

Pastasalat ist ein Muss auf jeder Party, besonders wenn er durch das Speckdressing so saftig wird

Hähnchenkeulen mit Honig-Senf-Kruste

Für besonders viel Aroma ­schneiden Sie das Fleisch mehrmals ein. Dann kann die Marinade noch besser einziehen

Kichererbsen-Joghurt-Creme

Der orientalische Gewürz-Joghurt-Mix passt toll zu Fleisch, Käsepäckchen und Brot

Radieschen-Kresse-Quark

Radieschen bringen eine angenehme Schärfe in den Kräuterdip

Couscous-Mandel-Salat

Last-Minute-Salat für die große Runde: Der Couscous ist fix zubereitet und schmeckt dank Zitrusdressing herrlich frisch

Würstchen-Schaschlik

Kalt gerührte Pfirsich-Melba-Konfitüre

Erdbeer-Rosen-Konfitüre

Brombeer-Amaretto-Aufstrich

Rauchige BBQ-Soße

Jägermeister-Cola-Grillsoße

Zucchini-Relish

Tomatenketchup

Den kochen wir, wenn sonnenreife Tomaten in Hülle und Fülle erhältlich sind. Aus dem Grundrezept lassen sich drei weitere tolle Grillsoßen zaubern

Melonen-Minz-Cocktail

Thunfisch-Pizza mit Specklocken

Mit ruck, zuck geköchelter Tomatensoße, würzigem Belag und frischem Rucola entsteht mit Sicherheit deine neue Lieblingspizza.

Ofenkartoffeln mit Speck und saurer Sahne

Das Ostermenü für 8 Personen

In großer Runde zu essen, bringt viel Spaß. Doch für alle zu kochen, kann ziemlich stressig sein. Nicht so mit unserem Ostermenü für 8 Personen. Alle drei Gänge sind einfach gemacht, wobei Vorspeise und Dessert gerade einmal 25 Minuten brauchen.