Obst Rezepte

Kakao-Crepes mit Himbeeren und Vanille-Sahne

Sonnenschein-Brombeer-Kuchen

Als Outdoorfuchs wissen Sie: Je fruchtiger und saftiger ein Rührkuchen, desto willkom­mener ist er bei den Freunden im Park. Statt Sahne sorgt dort ein Klecks Marshmallow­creme für echte Euphorie

Fernöstliche Hackboller mit frischer Ananas

Kokos, Ingwer, Limette – was Asiatisches peilen wir im Sommer ja immer gern an. Am liebsten die volle Ladung …

Apfel-Pflaumen-Cobbler „Sweet Dreams“

Pflaumen und Äpfel schlafen in einem fluffigen Bett aus Mandel-Kokos-Teig. Ist aber kein Traum, den herrlichen Fruchtauflauf gibt’s wirklich, sogar mit einem Klecks Vanillecreme obendrauf

Himbeer-Nougat-Plaisir

Zum schokoladigen Luxusmilchreis schlürfen wir eis­kalten Prosecco. Was sonst?

Zuppa Inglese mit Johannisbeeren und Baiserhaube

Earl-Kirsch-Konfitüre

Pfirsich-Maracuja-Dessert

Ob zur Gartenparty, nach dem Grillen oder einfach so: Das fruchtig-frische Pfirsich-Maracuja-Dessert mit Knuspermoment verzaubert jeden.

Kirsche

Die Kirsche ist eine echte Sommerfrucht: Von Juni bis August hat sie Saison - Süßkirschen sind etwas früher reif als Sauerkirschen. Beide eignen sich gut zum Backen und Einmachen.

Magische Brombeer-Blaubeer-Torte

Ein mit Brombeerpüree verfeinerter Schokoboden, beschichtet mit einer violetten Frischkäsecreme, entführt Sie definitiv in Richtung Paradies. Machen Sie sich darauf gefasst – mit jedem Bissen wird’s himmlischer!

Kirsch-Whoopies mit Ingwercreme

Wenn wir die in die Finger kriegen, sperren wir den Schnabel ganz weit auf! Denn von den fruchtig gefüllten Küchlein soll uns kein einziges Krümelchen entgehen …

Pfirsich Melba unter Baiserhaube

Süße Upcyclingidee für die Küche: Man nehme Toastbrotreste und schiebe sie mit reichlich Eiern, saftigem Pfirsich und Eischnee in den Ofen

Jackfruit - einzigartiger Fleischersatz aus den Tropen

Wusstest du schon, dass die Jackfruit die größte und schwerste an einem Baum wachsende Frucht ist? Sie kann bis zu 40 Kilo wiegen und ist der absolute Geheimtipp unter den Veggies: Denn die tropische Frucht schmeckt nicht nur als Obst köstlich, sondern ist auch der perfekte Fleischersatz.

Erdbeer-Hugo-Bowle

Heidelbeer-Marzipan-Traum

Kreieren Sie einen knusprig-cremigen Mandelschmaus: Marzipan in das Beerenkompott sowie zerbröselte Amarettini obendrauf

Raffaello-Quark mit Beeren

Ein schnelleres Dessert für Viele gibt es wohl nicht: Gefrorene Beeren samt Konfekt machen den fix angerührten Kokosquark zum Hochgenuss. Die Kühlung des sommerlichen Desserts inklusive!

Honigmelonen-Gazpacho

Apfel-Kren-Salat

Äpfel gibt es momentan zur Genüge. Statt mit dem süßen Obst zu backen, probiere unser Rezept für Apfel-Kren-Salat mit Meerrettich, einen Klassiker aus der süddeutschen Küche.

Kirsch-Johannisbeer-Kaltschale mit Mehlklößen

Pfirsich-Kaltschale

Blaubeer-Schichtbecher mit Lemoncurd

Glasnudelsalat mit Mango und Räuchertofu

Eine leichte Power-Bowl mit scharfen Gewürzen und fruchtiger Note. Der gebratene Tofu steuert ein wunderbares Raucharoma bei

Pfirsich küsst Rosmarin

Dieser Guten-Morgen-Bussi macht gute Laune. Mit dem pflanzlichen Geliermittel Agar-Agar brauchen Sie keinen zusätzlichen Zucker. Sonnenreife Pfirsiche bringen zudem eine herrliche Süße mit. Schmecken Sie einfach mit Honig ab!

Brombeer-Apfel mit einem Hauch Zimt

Das hier verwendete pflanzliche Geliermittel Pektin kommt auch in Äpfeln und Brombeeren vor. Der Ballaststoff hält den ­Blutzuckerspiegel konstant und schützt vor Heißhunger

Brombeer-Cobbler

Brombeer-Pancakes

Schnelle Beeren Scones „Come Together“

Beatles oder Stones? Auf jeden Fall Beatles und Scones! Zur Teatime gern mit Johannisbeeren und Buttermilchguss

Himbeer-Kokos-Kokon „Zusammenhalt“

Köstliche Kuppel für Kuchenarchitekten: Mit Biskuit basteln Sie Fundament und Wände. Himbeeren und Kokoscreme fühlen sich darin wie zu Hause