Teigtaschen Rezepte
Teigtaschen - außen knusprig, innen lecker gefüllt
Teigtaschen sind ein köstlicher Snack für zwischendurch, mit frischen Beilagen ein leckeres Abendessen oder raffinierte Vorspeise. Als Fingerfood machen sie sich auch sehr gut auf dem Buffet. Die international beliebtesten Teigtaschen heißen auch Empanadas, Wan Tan, Dim Sum oder Samosas. Ihre Hülle wird aus Blätterteig, Hefeteig, Quark-Öl-Teig, Nudelteig oder dünnem Filoteig zubereitet.
Pita ist ebenfalls eine beliebte Teigtasche. Im Unterschied zu Empanadas & Co. wird Pitabrot erst gebacken und dann mit Salat, Fleisch und cremigen Soßen gefüllt.
Hier findest du unsere besten Rezepte für knusprige Blätterteigtaschen >>
Womit kann man Teigtaschen füllen?
Beim Füllen der Teigtaschen sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt: Fleisch, Fisch, Gemüse aller Art, Oliven, Eier, Käse - hinein kommt, was schmeckt!
In Polen zählen Piroggen zum Beispiel zu den Nationalgerichten. Da sie in Wasser gekocht werden, haben sie eine soften Teigmantel und werden nur kurz in etwas Butter angebraten. Gefüllt mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffeln und Frischkäse sind sie ein echtes Highlight auf dem Teller. Dazu reicht man klassisch etwas Schmand und geschmorte Zwiebeln.
Piroggen selber machen - so geht's:
Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.
Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.
Was kann man zu Teigtaschen essen?
- 1
- 2