Sie sind unsere Favoriten, wenn es darum geht, Gemüse in hauchdünne Scheiben zu schneiden: Nakiri-Messer. Wir verraten dir, wo du die japanischen Gemüsemesser kaufen kannst und worauf du bei der Benutzung achten solltest.
Wie Urlaub in Italien: Fruchtig-frischer Limoncello ist der perfekte Sommerdrink. Seine Zubereitung aus nur 3 Zutaten ist denkbar einfach.
Wer braucht schon Soßenbinder aus der Tüte, wenn man genauso schnell eine Mehlschwitze machen kann. Du denkst, das ist nur etwas für erfahrene Köche? Irrtum! Wir erklären dir, wie der Klassiker gelingt.
Mozzarella und orientalische Gewürze heben den Partyklassiker Hackbällchen auf ein neues Level. Zum kunterbunten Salat gibt's ein frisches Dressing auf Joghurtbasis - federleicht und dank Knoblauch trotzdem herrlich würzig.
"Die sieht toll aus, hast du das Brot selbst gebacken?" Aber sicher! Der Sauerteig mit Crème fraîche gelingt kinderleicht. Dank Springblech bleibt er gut in Form.
Der butterzarte Braten ist im Ofen der Gastgeber bestens aufgehoben. Von dort kommt er warm auf den Tisch.
Gestapelt, nicht gerollt: Mit Speck, Zwiebeln und Gurken verwandeln sich Rinderrouladen in einen vielschichtigen Braten für 6-8 Personen. Piment und Wacholder lassen die Soße duften.
Dieses Kürbisrisotto ist wie eine wohltuende Umarmung. Es ist ultimativ cremig und umhüllt den Gaumen mit himmlischen Röstaromen. Genau das, was wir an kalten Herbsttagen gebrauchen können. Eine große Portion, bitte!
Unser liebstes Dessert aus Italien lässt sich ganz einfach ohne tierische Zutaten zubereiten! Wir zeigen dir das Grundrezept für vegane Panna cotta mit Kokosmilch und präsentieren die besten Ideen für fruchtige Toppings.
Serviere auf der nächsten Party erfrischende Longdrinks mit Fruchtsaft, Limonade oder Sirup - Cheers!
Alles begann mit dem Traum, auch ohne Mehl und weißen Zucker wundervolle Backwerke zu schaffen. Unmöglich? Nicht mit unseren Rezepten und Tipps für fantastische Low Carb-Kuchen!
Deine Gäste sind platziert, die zubereitete Gans wartet prunkvoll in der Mitte des Tisches. Doch wie zerteilst du das gute Stück und portionierst es Teller-gerecht für deine Gäste? Wir zeigen dir die Vorzüge eines Tranchiermessers und stellen dir besonders herausragende Modelle näher vor.
Die Kupferpfanne verbinden wir traditionell mit der französischen Spitzengastronomie und den von Top-Chefs gezauberten Spezialitäten. Tatsächlich sind Pfannen aus diesem hochwertigen Material der Traum jedes Kochliebhabers. Doch warum Pfannen aus Kupfer eigentlich so gut sind, wie man sie benutzt und für wen sie sich besonders eignen, verraten wir dir im Folgenden.
„A dream of Cream“-Cheesecake: Das Beste eines jeden Kuchens ist doch der Belag, oder nicht? Deshalb ist der Mandel-Schoko-Boden hier auch ganz schlank! Obendrauf aber schwelgen wir ohne Ende in lockerer Vanille-Frischkäse-Creme, üppig bestreut mit Pistazien und Kakaoknusper.
Lieber selbst backen als kaufen: Wir zeigen wie einfach Brioche Buns gelingen.
Unsere Vanillecreme gelingt in 10 Minuten und ganz ohne Tütchen! Dazu schmecken angedickte Kirschen, warme Himbeeren, Erdbeeren, Schokosoße oder Obstsalat.
Schmeckt im Urlaub und auf dem heimischen Balkon: Die spanische Bowle Sangria hebt die Stimmung mit Wein, Früchten und Hochprozentigem. Wir zeigen dir, wie du Sangria selber machen kannst!
Die heimischen Frikadellen nutzen eine neue Anrichtetechnik: Sie bilden eine Bowl-Viererkette mit Gurken-, Kraut- und Tomatensalat. Da kommt keiner vorbei!
Frech, wild und wunderbar, wie wir sind, füllen wir die formlose Baiser-Torte erst mit Vanille-Sahne sowie Mango-Würfeln und bekleckern sie dann mit selbst gemachter Erdbeersoße. Astrid wäre stolz auf uns!
Süßsaurer Durstlöscher mit einem Hauch Nostalgie: Diesen Sommer sind wir wieder Kind – und schlürfen eiskalte Limo aus frischen Früchten …
Aus nur 4 Zutaten und in einer Pfanne brutzeln wir ein deftiges Mittagessen, dem es an nichts fehlt! Wenig Arbeit, wenig Abwasch, großer Genuss - also ganz nach deinem Geschmack, oder?
In einer großen Schale angerichtet schaut alles doppelt so lecker aus. So auch bei dieser fixen und köstlichen Rührei-Bowl mit Tomatensalsa, Avocado und Bohnen-Chili!
Sonne im Teller gefällig? Knuspriges Brot, saftige Tomaten und cremiger Büffelmozzarella machen diesen Salat zum Kurzurlaub in Italien – einfach zum Niederknien
Eine Portion Ananas macht vielleicht noch keinen Sommer – aber definitiv gute Laune, wenn sie morgens als Shake auf dem Tisch steht.
