Rezepte

Leichte Kuchen - Rezepte mit maximal 250 kcal

Saftiges Obst, luftige Joghurt-Cremes sowie lockerer Biskuit- oder Hefeteig – das sind die Zutaten für leichte Kuchen-Rezepte mit maximal 250 kcal pro Stück. Unlgaublich gut!

LECKER durchs Jahr: "Alexa, öffne LECKER!"

Italienische Vinaigrette

Tahin-Dressing

Aprikosenmus ohne Zucker

Tortilla-Ecken mit Dip-Auswahl

Nach Feierabend im Homeoffice guckte Brigitte bei Netflix endlich einmal alle Staffeln von „Modern Family“. Dazu passte die kleine Snackplatte mit drei cremigen Dips ganz wunderbar. Ach ja, lieber Andy, Brigitte schwört, dass sie bei den Zutaten nicht geschummelt hat. Das Basilikum flatterte einfach so auf den Teller …

Sommerpasta – frische Rezept-Ideen für Genießer

Sommerpasta vom Feinsten: Nudeln schmecken ja für immer und zu allen Zeiten, aber im Sommer mixen wir Pasta am liebsten mit viel Gemüse, frischen Kräutern und Pesto.

Tomatenrosen-Focaccia

Allzweckwaffeln mit Rhabarbergrütze

Es regnet. Das Kind quengelt. Der Stress nimmt überhand. Egal was das Problem ist, der Duft von frisch gebackenem Quark-Mandel-Teig macht die Welt gleich ein Stückchen besser. Obendrein steckt unsere glutenfreie Version voller gesundheitsfördernder Antioxidantien.

Erfrischender Key Lime Cheesecake

Die Zugvögel kehren zurück und bringen (hoffentlich) den Sommer mit. Wir freuen uns auf Gartenpartys und amerikanischen Käsekuchen mit Limetten-Kick.

Superschokoladige Ricotta-Mousse

"Is’ noch was da?"– Von diesem samtigen Dessert mit kernigem Topping werden Ihre Gäste nicht genug bekommen. Also lieber gleich ein bisschen mehr zubereiten…

Wohlfühl-Süppchen von gerösteten Bundmöhren

Ein bisschen so, als könne man Sonnenschein löffeln: wärmend, ­strahlend, stärkend und das Gemüt erhellend. Die Sprenkel köstlicher orientalischer Gewürze sind sozusagen die Sommersprossen.

Pizzaschnecken mit Spinatumdrehung

Die haben es in sich! Genau genommen: neben jungem Blattgemüse auch Brie­käse und Kasseler. Das gibt genug Power, um sogar bergauf zu rollen.

Schnitzel Wiener Art (vegetarisch)

Für viele ist das Schnitzel eine Art Heiliger Gral. Da sollte die Veggie-Variante schon echt was können – so wie diese knusprig panierten Zucchini-Zungen.

Beerig-schmackiger Mohnschmarren

Vanillige Heidelbeer-Shortbread-Tarte

Hören Sie auch, was die Vögel von den Dächern pfeifen? Na, dass dieser fluffige No-Bake-Cake der neue Liebling aller "Bloß kein’ Stress!"-Hobbybäcker ist.

Rhabarber-Schoko-Cupcakes

Kindergeburtstag? Ach was, Rhabarber, cremiger Frischkäse und Zartbitterschoki sind genau die Zutaten, die auch erwachsene Menschen zum Zwitschern bringen (ganz ohne Twitter-Account).

Fixes Omelett mit viel Knack drauf

Kraftspendender Gemüsereis

Kung-Fu-Zius sagt: „Bekämpfe deinen Hunger wie deine Feinde mit weise gewählten Waffen“. Mit diesem Gemüsereis genauso einfach gesagt wie getan!

Asia-Bowl For The Soul: Sobanudel-Salat mit Ingwer-Dressing

Russische Remoulade mit Roter Bete und Dill

Orientalische Remoulade mit Minze und Sesam

Spanische Remoulade mit jeder Menge Schoten

Asiatische Remoulade mit Curry und Koriander

Der-Lenz-ist-da!-Roulade

In der Hauptrolle: Hähnchenfilet. In den Nebenrollen: Ziegenfrischkäse, Kräuter und Spargelstangen. Wie der Film heißt? "Frühlingserwachen" natürlich.

Spargelsuppe mit Krabben nach Art von Jane

Mit lässigem Schwung wie Tarzan an der Liane kochen Sie ohne Stress der Ankunft Ihrer Gäste entgegen. Dieses Cremesüppchen beispielsweise verdankt seine Raffinesse einem simplen Schuss Weißwein und Sahne.

Picknick-Baguette mit Blitz-Pesto

Mayo wie von Mutti und Mayo für den Sommer (ohne Ei)

Mayo wie von Mutti schmeckt sooo gut! Sollte aber schnell gegessen werden, sonst kippt beim Picknick erst die Mayo, dann die Stimmung. Entspannung am Grill: Mayo für den Sommer, ohne Frischei darf auch mal zwei, drei Bier lang in der Sonne stehen.