Die zarten Schnitzel aus der Rehkeule bekommen eine nussig schmeckende Panade mit Mohn. Dazu gibt’s grüne Aioli - und hoffentlich einen Nachschlag.
Mit Fingerfertigkeit und etwas Küchengarn lässt sich der Braten kunstvoll in Form bringen.Und danach können Alt und Jung von der Jagd des Lebens einmal ruhn.
Sollen sie doch alle ihre runden, rotbackigen, perfekten Bratäpfel essen und sich die Zunge verbrennen. Diese Version ist viel cooler.
Was wären wir ohne die Geheimrezepte unserer Großmütter? Dieser Klassiker wird von Generation zu Generation weitergegeben, solange es schallt: Ich muss euch sagen, es weihnachtet sehr.
Wenn sich Pech in Schokolade verwandelt, sind wir dabei! Diese Cornflakes-Bites überraschen zudem mit feiner Kaffeenote.
Zehn, neun, acht … Der Countdown läuft. Warum nicht mal mit einem Limetten-Sekt-Dessert anstoßen? Schmeckt süß, säuerlich, scharf und sagt: Das neue Jahr wird alles, nur nicht langweilig.
Bastelabend, Boßeln, Mädelsabend, Menü-Finale, Absacker – das kleine Wackel-Weinchen geben wir Ihnen noch mit für den Advent.
Zimt duftet nicht nur wunderbar, er macht auch gute Laune – und hungrig. Das beste Mittel, um liebe Freunde auch bei Minus-Temperaturen hinterm Ofen hervorzulocken.
Die ganze Vogel-Tradition zu Weihnachten kann schon nerven. Doch als Pulled-Version mit Coleslaw und Gurken-Crunch darf’s gern ein „Gans bisschen“ im Ofen schmoren. Und dann ab aufs Brötchen!
Was für ein Happy End für uns alle: Der mürbe Keks bekommt nach dem Backen ein Herz aus Lemon-Curd-Creme und einen Überzug aus weißer Kuvertüre und Glitzerstaub.
Diese fruchtigen Spindeln, bedeckt mit feinem Vanillestaub, verschwinden aus einem ganz nachvollziehbaren Grund schnell wieder.
Wussten Sie, dass Ihr Raclettegerät eine unbekannte Funktion hat? Es kann auch Pizza-Ofen! Das Prinzip bleibt gleich: Alle sitzen gemütlich am Tisch, reichen die Zutaten herum, belegen immer wieder neu – und haben zwischendurch genügend Zeit zu plaudern.
Dieses Jahr erlebt die Mitternachtssuppe Konkurrenz – heraus kommt ein fulminantes Eisspektakel aus Beerencreme und abgeflämmtem Baiser.
Über Nacht verwandelt sich die Joghurtmasse im Kühlschrank zur unglaublich cremigen Joghurtbombe. So easy, so gut!
Für dieses Brot brauchst du keine extra Brotbackform, eine Springform reicht völlig aus. So einfach gelingt saftig-fluffiges Buttermilchbrot!
Du liebst vegane Kuchen und Desserts? Dann solltest du Aquafaba ausprobieren! Auf rein pflanzlicher Basis ist es der beste Eischnee-Ersatz. Wir erklären, wie du den veganen Schaum ganz einfach selber herstellen kannst.
Ein rein pflanzlicher Brotaufstrich, der dem tierischen Original optisch und vor allem...
Die einfachen Marmeladentaschen sind ein süßer Snack, den wir nur zu gerne vernaschen. Sie schmecken übrigens auch gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme oder Erdnussbutter richtig gut!
Ein himmlischer Auflauf gelingt auch ganz ohne Nudeln, Reis, Kartoffeln und Co. Unsere schönsten Ideen!
Viel besser als Chips aus der Tüte: Wir erklären dir, wie du aus Zucchini, Möhren und Co. knusprige Gemüsechips zubereitest - ob im Ofen oder der Fritteuse. So einfach geht's:
Hokus Pokus Fidibus – aus einem Teig zaubern wir im Backofen einen Kuchen mit gleich mehreren Schichten! Die obere Lage des Zauberkuchens ist herrlich fluffig, die unterste überraschend cremig und erinnert an Pudding.
Die zarte Creme mit Lebkuchengewürz und Orangenschale wartet gern über Nacht im Kühlschrank auf ihren Einsatz – das macht das Aroma nämlich noch ein bisschen intensiver.
Aller guten Dinge sind bekanntermaßen drei: Keks, Kaffee, Kirschen – was will man da mehr? Besteck zum Loslöffeln, bitte!
Der Weihnachtsmarkt-Bummel mit Freunden fällt dieses Jahr aus? Macht nichts. Knabbern wir eben diese Orangenkekse mit Schuss, da hat sich der Glühwein bereits in den Guss geschlichen. Prösterchen!
Und wie schön das Aschenbrödel wieder auf seinem Schimmel durch den Schnee galoppiert … Hach! Noch jemand ein Nussmakrönchen?
