Rezepte

Kürbis-Flammkuchen - so geht's Schritt für Schritt

Leckere Variante eines Klassikers : Statt klassisch mit Zwiebeln und Speck kann man Flammkuchen nämlich auch ganz raffiniert mit dünnen Kürbisscheiben, Ziegenkäse und Mango-Chutney belegen. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie der Kürbis-Flammkuchen gelingt.

Pisco Sour

Sommerrollen mit süßem Sesamdip

Sie werden nicht umsonst auch Glücksrollen genannt! Für den vietnamesischen Snack rollen wir knackiges Gemüse in Reispapier ein. Im Sesamdip getaucht machen sie uns dann richtig happy.

Johannisbeer-Käsekuchen-Dessert

Noch was Süßes für die Süßen? Der fruchtige Frischkäseauflauf schmeckt am besten unter freiem Himmel - und löffelweise direkt aus der Form genascht …

Rückkehr der Tomatenpizza

Das was bei dieser Pizza auf dem Fertigteig landet ist weit weg von der normalen Tomatensoße! Und dann noch belegt mit fruchtigem Gemüse, Schinken und Mozzarella - ein Traum!

Klabautermann-Hotdogs mit Radieschenhut

Statt Schabernack hat der Meereskobold heute nur softe Brötchen mit würzigen Hackröllchen im Sinn. Da können klassische Hotdogs einpacken!

Erfrischende Heidelbeerquark-Törtchen

Tun Sie es Ihrem Ofen gleich und gönnen auch Sie sich eine Auszeit – bei gekühlten Küchlein mit ­Mascarponequark und Fruchtpüree. Verzehrtipp: geschlossene Augen und Sonne im Gesicht

Himbeereis-Sandwich mit Knusperwaffeln

Die Sonne ruft! Deswegen gibt’s unser fruchtiges Himbeer-Sahne-Eis to go – zwischen zwei Knusperwaffeln gepackt und in weiße Schokolade getunkt

Wassermelonen-Pizzza mit Zitronencreme & Obstsalat

Kennst du schon Wassermelonen-Pizza? Die Melonenscheiben bestreichen wir fix mit einer Zitronen-Quarkcreme und statt Salami und Co. gibt's Beeren und Mango!

Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen

Lust auf asiatischen Genuss? Knackiges Thai-Gemüse trifft luftig-lockere Sesam-Hackbällchen mit frischer Mango, Koriander und Limette erlebst du exotischen Food-Urlaub zuhause!

Stachelbeer-Marshmallow-Trifle

Aller guten Dinge sind drei - auch bei diesem fruchtig-süßen Dessert: Jeder Löffel ist gespickt mit Fruchtkompott, Nuss und Marshmallowcreme. Besser geht's nicht!

Italienische Schnitzel mit Pfannengemüse

Schnitzel geht auch auf Italienisch: Mit mediterranem Pfannengemüse und einer geheimen Zutat, die wir nicht verraten dürfen - oder doch? Pssst, es ist Ricotta.

Ravioli mit Tomatensugo

No-bake-Torte Himbeerjoghurt

Jetzt ist Karl der Kühlschrank dran! Erst kümmert er sich um den Erdnuss-Waffel-Boden, dann um die zitronige Joghurt-Schmand-Creme und zu guter Letzt um den fruchtigen Himbeerspiegel obendrauf.

Caipi-Marillen-Konfitüre

Lachs mit Mango-Salsa

Holunder-Gin-Tonic

Hasselback-Süßkartoffeln

Süßkartoffeln stehen ihren gelben Vettern in nichts nach. Auch als Hasselback-Kartoffel machen sie sich hervorragend. Dick befüllt mit Bacon und Käse sind sie zum Vernaschen lecker.

Mettbällchen-Bohnentopf

Mettbällchen gehen immer! In diesem Rezept werden sie zum Highlight in der Suppe, die dank Nudeln auch noch wunderbar sättigt. Solche Alltagsgerichte sind Gold wert!

Bulgursalat mit Röstgemüse

Dieser Bulgursalat schmeckt wie Kraut und Rüben - im positiven Sinne! Hier wird feinster Kohlrabi verarbeitet, und zwar samt Grünzeug. Ein feines Dressing aus Orangen ist auch von der Partie.

Hasselback-Baguette „Hawaii“

Aloha, Montag! Wir begrüßen dich mit einem hawaiianischen Hasselback-Baguette und ordentlichen Tropic-Vibes, die dafür sorgen, dass das Baguette blitzschnell fertig auf dem Teller liegt.

Kräuter-Zucchini-Scone mit Garnelen-Tsatsiki

Spaß haben macht hungrig! Deswegen brechen wir uns vor dem nächsten Sprung ins Wasser noch eben ein Stück vom Gebäck ab und tauchen es tief in den Dip. Los, Ladys, wer zuerst drin ist …

Pfannkuchenrolls

Die besten Erinnerungen sind ja bekanntlich gefüllt mit knusprigem Hack und knackigem Gemüse … Dieses Picknick, Mädels, wird ­jedenfalls Geschichte schreiben

Frozen Strawberry-Pannacotta

Um Dietmars Dessertgeheimnis zu lüften, müssen Sie nicht in der Sansibar anheuern. Er hat es uns auch so verraten: Nach einer Stunde im Gefrierschrank sind Erdbeerragout und Pannacotta erfrischend angefroren

Noch 'n Käffchen?

Auch an heißen Tagen brauchen wir unsere Dosis Koffein – aber bitte eiskalt! Von diesen drei spektakulär leckeren Varianten mit Schokosahne, Kondensmilch und Milchschäumchen werden Sie noch im Winter träumen …

Bucatini mit Ofenpaprika

So kurz die Zutatenliste, so unkompliziert ist auch die Zubereitung. Denn orientalische Merguezwürste und Ajvarpaprikamus haben bereits jede Menge Gewürze an Bord.

Paloma