Teige Rezepte

Blindbacken

Das Blindbacken mit getrockneten Hülsenfrüchten stabilisiert Teige, die ohne Füllung vorgebacken und erst nach dem Backen gefüllt oder belegt werden.

Mürbeteig-Herzen

Lemon-Baiser-Flöckchen

Hefeteig-Pflaumenmus-Kranz mit Zitronenguss

Filo-Teig-Tartelettes mit Hackfleisch, roten Zwiebeln und Oliven (Croustade)

Filoteig-Melonentörtchen

Filoteig-Sticks

Baiser-Heidelbeerwelle

Eier und Spinat im Filoteig

Selbstgemachte Baiser-Tuffs

Mürbeteig-Plätzchen mit Himbeer-Konfitüre

Baiser-Schoko-Honigwaffel-Türmchen

Hefeteig-Brötchen mit Schaumkussfüllung

Vegane Marmor-Muffins mit Cookie-Teig-Kern und Erdnuss-Streuseln

Rote-Bete-Blätterteig-Streifen

Blätterteig-Sterne mit schwarzem Rettich, Taramas und Lachseiern

Mettbällchen-Teig-Spieße

Hack-Tomaten-Sonne mit Mürbeteig

Caprese-Pfännchen mit Kirschtomaten, Mozzarella, Basilikum, Pizzateig

Haselnuss-Baiser

Blätterteig-Pflaumen-Rosen mit Marzipanschmand

Orientalischer Hack-Blätterteig-Zopf

Kirschgestöber mit Mohn-Baiser

Mäuse aus Quark-Öl-Teig

Koulibiac - In Blätterteig gebackener Lachs mit Spinat

Mohn-Baiser-Kuchen mit Kirschen

Knuspriger Pizzateig & Tomatensugo, Parmaschinken, Mozzarella & Rucola

Rhabarberkompott auf Mascarpone-Baiser-Creme

Baguette, Brötchen und Fladenbrot aus Evas Drei-Tage-Teig

Hefe-Pflaumen-Torte mit Baiser

Saftige Pflaumen, cremiger Schmand-Guss und eine zuckersüße Baiserkrone machen diese Pflaumentorte mit Hefeboden zum gern gesehenen Gast auf der Kaffeetafel.