Heute zeigt sich das Lachsfilet in neuester Sommermode. Und betört damit nicht nur seine Tellergenossen, die Kartoffelchips, sondern auch uns. Während Lachs und Chips im Ofen bräunen, wird der Radieschensalat geschnibbelt. Wunderbar!
Kein Tropfen, kein Kleben: Wassermelone schneiden kann eine unsaubere Angelegenheit werden, doch nicht mit diesen Tipps!
Aufgepasst, die Pfifferlinge kommen! Und unsere Rezepte sind jeden einzelnen der Pfifferlinge wert, die hier verarbeitet werden. Lass dich inspirieren und hole dir Appetit auf ein ordentliches Festmahl mit den leckeren Pilzen .
Mix and Match! Je nachdem, welche Komponenten du hier auf der Gabel kombinierst, entstehen immer neue Geschmacksmomente! Mit dabei ist super würziges Hähnchen und cremiger Erdnussdip.
Er ist eine leckere und vor allem gesunde Alternative zu Ketchup: der Tomatendip. Ob zu Brot, Gemüse oder zum Grillen – diese selbst gemachte Tomatensauce darf auf keinen Fall fehlen. Wir erklären dir die einfache Zubereitung von zwei leckeren Varianten.
Schneller Lachs für vier: Mit gebratenem Brokkoli und Zitronen-Thymian-Rahm sorgt diese Nudelpfanne bestimmt für gute Laune.
Wir sind im siebten Dessert-Himmel! Das cremige Raffaello-Eis gelingt ganz ohne Eismaschine und besteht aus nur drei Zutaten. Toll, um bei warmen Temperaturen schnell einen kühlen Kopf zu bewahren.
Kreieren Sie einen knusprig-cremigen Mandelschmaus: Marzipan in das Beerenkompott sowie zerbröselte Amarettini obendrauf
Die cremige Soße schmeckt besonders lecker dank der getrockneten Tomaten, die Sie mit den übrigen Zutaten fein pürieren. Dazu ein feines Glas Rotwein, und der Feierabend kann kommen!
Die Haut braten wir separat in Streifen superkross, um sie zum Schluss für einen Extracrunch über Filet und Wurzelgemüse zu streuen
Viel zu schade für Suppenfleisch: Rinderbeinscheiben ergeben, sanft geschmort, ein deftiges Herbstessen. Reichlich Gemüse und das ausgekochte Mark der Knochen sorgen für eine aromatische Soße
Bella Italia auf dem Teller! Der italienische Frischkäse und eine Prise Zucker runden die Säure der Tomaten ab für eine herrlich vollmundige Soße, die prima zu zarten Gnocchi passt.
Galettes, die bretonischen Buchweizenpfannkuchen, werden traditionell herzhaft gefüllt. Wir haben sie hier als feine Häppchen angerichtet
Sanft gegart im Päckchen mit Apfelsaft, Meerrettich und einem Schuss guten Olivenöls. So gelingt der Fisch supersaftig
Leicht herbe Salate wie Endivie und Radicchio lassen sich ideal mit dem fruchtigen Dressing kombinieren. Dazu karamellisierte Schalotten und frischer Ziegenkäse – einfach magnifique!
Lust auf ein Low Carb-Essen? Reis kommt bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht auf den Teller. Dieser Schummelreis aus Blumenkohl schmeckt zum Geschnetzelten mindestens genauso gut.
Namensgebend ist ein Gewürzmix nach Südstaatenart: Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer, Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver
Woher die deftigen Kartoffeltaler ihren Namen haben? Friedrich der Große sorgte per „Kartoffelbefehl“ dafür, dass die noch fremde Knolle überall in Preußen angebaut wurde. Die mit Mett gefüllten Puffer hätten ihm sicher gemundet.
Das "Besteck" ist schon dabei: Einfach eine leere Schale als Zange zum Greifen des Muschelfleisches benutzen
Ganz unkompliziert: Die Brust kommt auf den Punkt gegart aus dem Ofen. Dazu rösten wir die Kartoffeln im Entenfett goldbraun.
Auch herzhaft schmeckt das Obst großartig. Hier verleiht es geschmortem Geflügel eine fruchtige Frische
Damit ist Ihnen der Applaus sicher! Ein Hauch Trüffelbutter verleiht dem saftigen Fisch die besondere Klasse
Ein perfekter Menü-Abschluss: luftiges Maronenpüree und fruchtige Schokocreme
Mit einem Schuss Gin entfaltet die Tomatensoße den gesamten Aromenreichtum des Südens
