Osterbäckerei Rezepte

Osterhasen-Torte mit Himbeerfüllung

Wie niedlich ist denn diese Osterhasen-Torte mit den langen Löffeln und dem verschmitzten Grinsen? Und auch die inneren Werte des Biskuit-Himbeer-Mascarpone-Traums wissen zu beeindrucken!

"Hattu Möhrchen"-Torte

"Häschen in der Grube"-Biskuitrolle

Zauberhaftes Hasentreffen

Rübli-Schichttorte

Osternester backen

Warum basteln, wenn sie auch aus Teig sein können? In unserem Rezept erklären wir Schritt für Schritt, wie die du Osternester aus Hefeteig selber backen kannst. Der Hingucker beim Osterbrunch!

Biskuit-Layer-Torte im Schäfchen-Look

Den fluffigen Wiener Boden bekommen wir bei einem kurzen Sprint in den Supermarkt – das schenkt uns Zeit für die niedliche Creme-Deko

Oster-Gugelhupf mit Eierlikör

Kuchen im Ei - so gelingt die Oster-Überraschung

Spätestens, wenn deine Familie versucht ihr "Frühstücksei" zu köpfen, sorgst du mit dem Kuchen im Ei für eine süße Überraschung. Wenn sie die unerwartete Füllung dann probieren, kannst du die Komplimente für den Geschmack einheimsen.

Nusshörnchen backen - so geht's

Zum Frühstück, Brunch oder Nachmittagskaffee: Die lecker gefüllten Mini-Nusshörnchen aus luftigem Hefeteig schmecken allen Naschkatzen. Nach diesem Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt das Kleingebäck bestimmt.

Eiweiß und Eigelb verwerten

Mach was Neues aus den Resten vom Ei! Du wirst überrascht sein, was man alles leckeres aus Eigweiß und Eigelb machen kann.

Saftiger Nusskuchen ohne Mehl - so einfach geht's

Warum Mehl verwenden, wenn ein Nusskuchen ganz ohne so saftig und lecker wird? Wir verraten dir das einfach Rezept für den besten Nusskuchen überhaupt.

„Auf uns Zwei“-Torte mit süßer Karotte und scharfem Ingwer

Zwischen Möhren und Ingwer stimmt, da beide sehr geerdet sind, schon von Haus aus die Chemie. Ihr harmonisches Verhältnis zieht sogar Zimt, Haselnüsse, Orangensaft und Frischkäse magisch an. Eine Gemeinschaft, die köstlichen Spaß garantiert

Luftiger Windbeutelkuchen - so geht's

Was ist besser als ein Windbeutel? Na, ein ganzer Windbeutelkuchen. Anders als bei Windbeuteltorten versteckt sich das mit Sahne gefüllte Gebäck aus Brandteig nicht in einer Tortencreme, sondern ist selbst der Star! So machst du einen ganzen Windbeutelkuchen.

Kuchen im Glas

Ein Kuchen im Glas ist leicht gemacht. Welche Gläser sich eignen, welchen Teig man wählt und viele weitere Tipps & Tricks, die beim Backen helfen, haben wir hier für Sie zusammengestellt.

Fruchtige Mümmelmanntorte

Weil die zitronige Quark-Sahne-Creme mit Himbeer-Rhabarber-Klecksen eine Weile in den Kühlschrank muss, können Sie den Biskuitleckerbissen locker am Vortag zubereiten. Die Deko ist kurz vorher flott gemacht: ein Mantel aus Himbeerkokosraspeln

Eierlikörhupf mit versunkener Schoki

So ein Rührteig ist ein wirklich gutes Versteck für Schokoladeneier. Umso größer die Freude bei den Glückskindern, die fündig werden …

Schokolade schmelzen - so geht's

Schokolade schmelzen - unverzichtbar für leckere Desserts wie Mousse au Chocolat oder als Glasur für Kuchen und Muffins. Wir zeigen dir wie du Schokolade ganz einfach schmelzen kannst.

Zitronentarte mit Baiser - so geht's

Ein knuspriger Boden aus Mürbeteig, frisch-fruchtige Zitronencreme und ein luftiger Abschluss aus zartem Eischnee - wir zeigen Schritt für Schritt, wie eine klassische Zitronentarte mit Baiser gelingt.

Küken-Amerikaner

Oster-Nester

Schoko-Minz-Torte backen - so geht's

Die Kombination aus Schokolade und Minze ist ein echter Dauerbrenner. Deshalb solltest du unbedingt diese himmlische Torte probieren. Wir erklären Schritt für Schritt, wie sie gelingt.

Schokokuss-Torte backen - so geht's

Sie ist der Klassiker aus Kindertagen und durfte auf keinem Geburtstag fehlen. Geschichtet aus drei Böden und üppig mit Schokoguss überzogen wird die Schokokuss-Torte zum absoluten Hingucker auf der Kaffeetafel. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie das Prachtexemplar gelingt.

Krokant selber machen - so einfach geht's

Torten dekorieren, Kuchen oder Kleingebäck verzieren oder als süßes Topping mit Biss auf cremigen Desserts - selbst gemachtes Krokant schmeckt herrlich nussig und viel besser als gekauft. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie einfach du Krokant selber machen kannst.

Tortenboden ohne Backen - Basis für Philadelphia-Torte & Co.

Die Basis für American Cheesecake, Philadelphiatorte und Co. ist meist ein Tortenboden ohne Backen aus Kekskrümeln und geschmolzener Butter oder Schokolade. Mit unserer Anleitung und praktischen Tipps wird er ganz besonders knusprig!

Das Ostermenü für 8 Personen

In großer Runde zu essen, bringt viel Spaß. Doch für alle zu kochen, kann ziemlich stressig sein. Nicht so mit unserem Ostermenü für 8 Personen. Alle drei Gänge sind einfach gemacht, wobei Vorspeise und Dessert gerade einmal 25 Minuten brauchen.

Schoko-Süßkartoffel-Frosting - so geht's

Ein Cupcake-Frosting aus Süßkartoffeln - ob das funktioniert? Oh, ja! Wir haben es getestet und können das Schoko-Süßkartoffel-Frosting wärmstens empfehen. Im Video zeigen wir, wie's geht.

Schoko-Bons selber machen – so einfach geht’s

Ob Groß oder Klein, Schoko-Bons nascht jeder gern. Aber haben Sie einmal probiert, die süßen Kugeln selber zu machen. Das ist wirklich kinderleicht. Wir zeigen Ihnen im Video Schritt für Schritt, wie Sie aus nur 4 Zutaten Schoko-Bons selber machen.

Marzipan - zum Naschen, Backen und Dekorieren

In der Adventszeit hat Marzipan Hochsaison. Dabei bietet die cremige Süßigkeit aus Mandeln und Zucker doch das ganze Jahr über Anlass für köstliche Sünden!

Puddingkuchen – die besten Rezepte zum Nachbacken

Ob Vanille, Kokos oder Schoko, vom Blech, aus der Springform oder als knuspriges Tartelett – es führen viele Wege zu einem leckeren Puddingkuchen. Wir haben unsere besten Rezepte für dich zusammengestellt.