Vegetarische Rezepte

Orientalischer Rotkohl mit Schafskäse

Herzhafte Quarkkeulchen mit Salat

Süßkartoffel-Ravioli

Kartoffel-Gulasch mit gebratenem Tofu

Grünes Gemüse-Rührei

Süßkartoffelrösti mit Grill-Paprika und Ziegenfrischkäse

Nussiges Austernpilz Cordon bleu mit grünem Salat und zweierlei Preiselbeer-Soßen

Halloumi auf Spinatsalat

Artischocken-Omelett

Wraps mit Ei und Salat

Fächerkartoffeln mit Parmesan-Quarkguss

Riesen-Rösti mit Apfelkompott

Riesen-Rösti für kleines Geld: Für den Klassiker brauchst du nur eine Handvoll Zutaten, die wenig kosten und trotzdem gut und lecker sind!

Gelbes Gemüsecurry mit Kokos-Tofu-Sticks

Der knusprig gebratene Tofu ist ein köstlicher Kontrast zum cremigen Curry aus grünem Spargel, Möhren, Paprika und Co.

Gefüllte Auberginen mit Kokos-Gremolata (Kokos-Krustenbraten)

Spinatsalat mit gebackenem Ziegenkäse, Knoblauch-Croûtons und Rhabarber

Weißkohlcurry mit Kokosmilch

Saftiger Sternenkuchen mit Marzipan

Rote-Bete-Radieschen-Sahne aus dem Gläschen

Tomaten-Relish

Erbsen-Cremesuppe mit Matcha-Tee und Ingwer

Gnocchi mit gebackenem Ricotta

Spargel-Cremesuppe

Gebratene Artischockenherzen mit Petersilie

Bärlauchknödel

Dürfen wir vorstellen: Die wohl leckerste Beilage des Frühlings! Bärlauchknödel schmecken würzig-frisch und sehen toll aus, oder? Hier ist das beste Rezept!

Einfache Spinat-Gnocchi

Spinat-Gnocchi sind eine raffinierte Abwandlung der klassischen Kartoffelklößchen. Wir zeigen dir das einfache Rezept mit frischem Blattspinat und reichlich Amore!

Spargel in Mousseline-Soße

Gefüllte Zucchini mit Tomaten, Bulgur, Oliven, Rosmarin und Schafskäse

Blitzlinsensuppe mit Apfel

Diese Suppe ist die ultimative Geschmackswaffe im Alltag: fruchtig, in 20 Minuten auf dem Teller und dank der Linsen wunderbar sättigend.

Kalte Express-Gurkensuppe

Tomatensugo für den Vorrat