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Vorspeisen-Rezepte

Fenchel nach Radha Ranis Art (Ayurveda)

4,0

60 Min.

Rote Bete-Consommé (Ayurveda)

5,0

60 Min.

Speck-Salbei-Pop-Overs

45 Min.

16. Oktober 2014

Gefüllte Pfannkuchenröllchen

5,0

30 Min.

Gefüllte Tomaten und Gurken mit Thunfisch

3,5

15 Min.

Gebratene Champignons mit Creme fraiche und Thymian

3,5

20 Min.

06. November 2014

Garnelen-Mango-Salat

15 Min.

Sardinen-Paprika-Pastete (Sardinen-Rillettes)

5,0

10 Min.

Scharfes Puten-Carpaccio

3,3

10 Min.

Lachs-Carpaccio

4,0

35 Min.

Carpaccio mit Pilzen

30 Min.

Gegrillte Wassermelone mit Bacon

4,0

20 Min.

Schinken-Nigiri und -Maki

2,0

75 Min.

Knusper-Tomaten mit Guacamole

4,5

35 Min.

Fisch-Tatar mit Avocado

3,3

25 Min.

Muscheln in Weißwein-Sahne

3,8

30 Min.

Salat Nizza mit Thunfisch und Baguette

30 Min.

Lachs-Avocado-Tatar in Chicoree-Schiffchen

3,5

25 Min.

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch

3,0

20 Min.

Schinken und Kräuter in Aspik

35 Min.

Blätterteig-Tarteletts mit Birne, Honig und Ziegenkäse

4,0

40 Min.

Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln

5,0

45 Min.

Räucherlachs-Mousse

35 Min.

Erbsen-Cremesuppe mit Matcha-Tee und Ingwer

20 Min.

Kerbel-Cremesuppe mit Flusskrebsfleisch

50 Min.

Spargel-Cremesuppe

4,0

40 Min.

Dicke Bohnen mit Speck und Oliven

4,3

30 Min.

Chicorée-Tarte-Tatin mit Rinderhack

50 Min.

Muscheln in Chicorée-Cremesuppe

3,0

45 Min.

Knackiger Salat mit Makrele

25 Min.

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