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Zutaten

Gefüllte Erdnuss-Prinzen

Schlanker Grünkohl-Eintopf

Lachsfilet auf Gurken-Schmorgemüse mit Dill-Soße

Überbackene Schwarzwurzeln mit Schinken und Hollandaise

Crêpe mit Kräuterquarkfüllung und Rauke

Hähnchenfilet mit Chicoree-Orangensalat und Limetten-Joghurtsoße (Trennkost)

Kartoffel-Gratin mit Porree und Möhren in Béchamelsoße

Putenschnitzel mit grüner Pfeffersoße und Zucchinigemüse

Weihnachtsbällchen mit Kokosraspeln und Mandeln

Ofenschnitzel mit Zwiebel-Porree-Rahm

Fitness-Kastenbrot mit Ziegenfrischkäse-Aufstrich

Matjesfilet mit Apfel-Gurken-Salat und Petersilienkartoffeln

Nuss-Zimt-Sternschnuppen

Schweinegeschnetzeltes mit Zuckerschoten, Möhren und Shiitakepilzen in Paprikarahm

Französischer Salat mit Lammfilet und Avocado-Joghurtsoße

Salat-Toppings vier mal anders: Sesamtofu, Sojasoße und Koriander

18. Oktober 2012

Rote-Bete-Salat mit Ziegenfrischkäse

Hähnchenkeulen vier mal anders: Mit Parmesan-Thymian-Kruste

Kräuter-Hähnchen mit Kräuterbutterkruste

Cannelloni mit Lachs-Dill-Farce und leichter Zitronen-Bechamel

Schinken im Brotteig zu grüner Soße

Scharfe Nudeln mit Hack

Tagliatelle al Forno

Thai-Garnelen-Curry

Tagliatelle mit Orangen-Tomatensoße mit würzigen Ingwer-Hackbällchen

Asiatisches Gemüse-Curry mit gebratener Entenbrust

Blattsalat mit warmem Ziegenkäse, Linsen und Pinienkernen

Putenröllchen mit Speck auf Orangen-Rotkohl

Medaillon-Platte (Rinderfilet, Schweinefilet und Entenbrust ) mit Schinken-Parmesan-Röllchen und Romanesco

Orangen-Weihnachtstorte (Bernd Siefert)