Inklusive Guacamole-Pasta lassen wir uns heute das perfekte Sommeressen mit zartem Rinderfilet und fruchtigem Tatar schmecken. Dazu passt ein kräftiger Rotwein.
Einfach Dietmars kulinarischem Kurs folgen und die Pasta mit einem schnellen Hack-Oliven-Sößchen und Ziegenfrischkäse servieren
Wenn sie gemeinsame Sache machen, sind zarter Fisch und würzige Wurst einfach unschlagbar!
Geheimtipp unter Kennern: einmal pro Woche tischen die Sansibaren Sylter Muscheln auf – in einem Edlen Tröpfchen aus dem Dünenkeller gegart und natürlich mit Dietmars speziellem Muschelgewürz verfeinert
Dank Äpfeln und Joghurtschmand wird aus dem Linsensalätchen eine gern gelöffelte Stranderfrischung
Zum Ofenkäse im Pankomantel ist in Null Komma nix die Mangosalsa fertig – da freut sich das Piratenherz
Crème Fraîche, Rote Bete und Frischer Dill sind wohl das Beste, was einem ausgebackenen Seelachs passieren kann!
Mit diesem leckeren Fang können sie in nur 20 Minuten in See stechen
Mit Spiegeleistreifen und Speckbutter bekommt der klassiker genau den Twist, der ihm noch Fehlte. Danke, liebe Strandbude!
Wie nennt man ein Türmchen aus Schmandstampf, Fischfilet, pochiertem Ei und Bacon? Strandbudenzauber!
Hinterm Horizont geht’s weiter! Wenn exotisch gewürzter Lachs Mango-Chutney und Hummus an Bord nimmt, segeln wir gen Gaumenglück
Wenn das Fleisch nach dem Anbraten im Ofen schmort und die Paprika in der Pfanne versinken … will man’s morgen gleich noch mal
An jedem Tag solltest du deine Liebsten mit köstlichen Gerichten versorgen, aber heute ist Zeit fürs Verwöhnprogramm. Wir zeigen, wie einfache Zutaten zum wahren Candle-Light-Dinner werden!
Landet alles auf dem Rost: Lachs, Zitrone, Wassermelone. Nur der Bulgursalat bleibt außen vor
Kleiner Aufwand, große Wirkung: Auf im Ofen gebackenes Kartoffel-Gemüse-Vielerlei einfach Fischfilet packen und ein frisches Kräutersößchen obendrauf
Tunke die Sansibar-Knuspersticks mit Erdnuss-Koriander-Topping genüsslich in Chili-Mayo – neidische Blicke vom Strandkorb nebenan einfach ignorieren.
Attacke! die Sansibar-Nudeln sind nicht nur im Nu gekocht, sondern auch prompt von allen verputzt - sei es an der Küste oder im Bergland.
Für die Parmesankruste schmeißen wir den Ofengrill an und sind dem Hunger um eine Schiffslänge voraus
Lassen Sie sich kein Seemannsgarn erzählen! Für eine selbst gemachte Pizza mit Büffelmozzarella braucht es nicht mehr als eine halbe Stunde
Wer es beim Grillen mal so richtig krachen lassen möchte, serviert seinen Gästen diese Grillpizza mit raffiniert gewürztem Teig und dem Belag aus cremigem Käse und Weintrauben.
Exotisch mariniert, zart geschmort und von frischem Avocadojoghurt gekrönt: Diese Lammkeule à la Sylter Strandbar vergisst man nie.
Erst stürmisches marinaden-anrühren und blitzartiges wurstgeschnippel, dann heißt es: Alle Mann ans Gedeck!
Paprika, Pak Choi, Zwiebeln, Pilze: Kommt uns irgendwie bekannt vor. Dem Grill ist die köstliche Asiapfannenkombi noch relativ neu
Heute gibt’s Rückenwind vom Herd: Unser Bauernfrühstück mit knusprigen Kartoffeln, fluffigem Ei und gebratenen Pimientos bringt dir kräftig Energie für den Wochenstart!
