Zu unrecht ist die große Schwester "Spaghetti puttanesca" so viel bekannter als die Kartoffel-Variante. Auch sie schmückt sich mit würziger Tomatensoße und bedeckt sich zudem mit einem Käsemantel.
Die italienische Vorspeise Carpaccio wird hauchdünn geschnitten und appetitlich serviert. Hier finden Sie den Klassiker mit Rind, aber auch Carpaccio aus Fisch und Gemüse.
Wir zeigen Ihnen am Beispiel von badischen Scherben, wie Schmalzgebäck selbst gemacht wird. Das hauchdünne, knusprige Gebäck ist besonders zur alemannischen Fastnacht sehr gefragt.
Mit Dampfnudeln verbinden sich bei vielen Schwaben und Schwäbinnen Kindheitserinnerungen. Wir zeigen, wie Ihnen der süße Klassiker am eigenen Herd gelingt!
Immer nur als Beilage verkocht zu werden? Das hat der farbintensive Rotkohl satt, schwingt sich mit Feta in eine goldgelbe Hülle und ist mit Curry-Dip der Star auf dem Teller!
