Teigwaren Rezepte

Cannelloni-Double mit Ricotta-Füllung

In Scheiben geschnitten und mit Käse und Spinat gefüllt hält man mich glatt für die italienische Pasta.

Undercover-Spaghetti mit Hähnchenfilet

Nudeln und Low Carb passen nicht zusammen? Dann verrate ich Ihnen mein Geheimrezept, mit dem Sie auf nichts verzichten müssen.

Rigatoni à la Ratatouille

Tortelloni-Bacon-Spieße

Knusprig gegrillte Tortelloni und würziger Bacon sind aufgespießt ein köstliches Dream-Team! Probier's am besten beim nächsten Grillabend direkt selber aus.

Pasta-Salat „Buon appetito“

Wir mögen’s gern fix: Pasta kochen, Gemüse schnippeln, Vinaigrette anrühren – fertig ist der bunte Italo-Genuss!

Nebenbei gezauberte Orecchiette mit gebackenem Blumenkohl

Die Haupt-Röstarbeit erledigt der Ofen. Die restlichen Kochreserven werden nur fürs Walnuss-Pesto inklusive hübscher Salbei-Chips gebraucht.

Express-Tagliatelle mit Parmesan-Chips

Antriebslos? Dank Antipasti-Sugo mit schmalen Bandnudeln und würzigem Käseknusper läuft der Motor in Nullkommanix wieder auf Höchstleistung.

Gnocchi Masala mit grünem Vitamin-Durcheinander

Grüner wird’s wohl nicht für die italienischen Kartoffelklößchen. Mit Erbsen, Edamame und Spinat vereinen sie sich zu einem indischen Eintopf, der unser Herz im Sturm erobert.

Violette Gnocchi in Pfifferlingsragout

Kartoffelklößchen mit Pilzen auf ganz neue, farbenprächtige Art! Ein feiner Genuss, mit dem Sie bei Tisch mächtig Eindruck machen

Pfannen-Tortellini nach Art der Landfrauen

Abwasch ade: Du brauchst nur eine große ­Pfanne für dieses unkomplizierte Pastagericht. Hinein kommen viele sommerliche Lieblingszutaten!

Frühlingszwiebel-Liaison mit verlockender Lachs-Pasta

Love at first bite: Was als Blind Date im Kochtopf begann, entwickelt sich zum cremigen Nudelglück.

Herrlich cremige Feel-Good-Pasta

Gute Nachricht für Nudel-Fans: Diese Vollkornversion versorgt uns mit besonders vielen Nährstoffen.

Minestrone-Pasta

Buntes Gemüse, Salat, Käse, Pasta und Pesto – das ist mediterrane Lebensfreude zum Essen. Worüber wir uns aber am meisten freuen? Der Mix schmeckt warm als Nudelgericht oder auch kalt als Salat (und lässt sich dann auch prima vorbereiten). Buon Appetito!

Bohnen-Bällchen mit Tomatensoße und Pasta

Schwarze Bohnen, gekreuzt mit Leinsamen und Haferflocken. Besonders lecker: die „Parmesan“-Knospen.

Penne Verde

Hier ist zeitmäßig alles im grünen Bereich, dank dem Erste-Hilfe-Kräuter-Kit aus dem Gefrierfach.

Spaghetti al Tonno

Diese Pasta sind ein echter Feierabend-Retter, denn sie sind in nur 25 Minuten aufgetischt und ein besonders würziger Genuss. Unbedingt probieren!

Kürbis-Penne vom Blech

Beef bourguignon als Pasta-Remix

Greatest-Food-Hit, neu aufgelegt: Statt traditionell als Braten erscheint das zarte Rindfleisch fein zerzupft gemeinsam mit der Nudelröhre auf dem Teller.

Gnocchi-&-Cheese-Pfanne mit Ratatouille-Begleitung

Italienische Kartoffelklößchen und französisches Schmorgemüse ergeben ein leckeres One-Pot-Duett. Im Background spielen auch noch Rinderhack und Mozzarella mit.

Einfacher Spaghetti-Auflauf

Mit Hack, Ricotta und würziger Käsekruste werden Nudeln mit Tomatensoße zum echten Highlight. Dieser einfache Spaghetti-Auflauf gehört in jedes Kochbuch!

Topfkino mit Andy: "Beam me to Italy"-Pasta

Die kräftige Salsiccia-Pasta ist in weniger als 30 Minuten fertig und führt dich kulinarisch direkt nach Bella Italia. So lecker, da kannst du aufs Anrichten locker verzichten: Knall' den Pott auf den Tisch, gönne dir ein Gläschen Rotwein und genieße das anstehende Wochenende!

Cremige One-Pot-Pasta

Für ein einfaches Pasta-Gericht brauchst du doch kein Fertigtütchen! Würziges Mett, Lauchzwiebeln und Nudeln garen einfach in einem Topf, der Frischkäse macht's außerdem schön cremig.

Gratinierte Paprika-Pasta mit mega Honig-Nüssen

Alle Zutaten im Vorrat, nur den Mozzarella nicht? Uns wäre es den Weg zum Supermarkt auf jeden Fall wert. Ain’t no sunshine when cheese gone …

Vegane Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung

Die saftige Füllung aus Spinat und selbst gemachtem pflanzlichen Ricotta schlüpft für dieses einfache Familienessen in eine besonders schmackhafte Rolle und erhält am Esstisch beste Kritiken für rundum gelungenes Nudel-Glück aus dem Ofen. Bühne frei für vegane Cannelloni!

Spaghetti mit Pilzsahnesoße und Cranberrys

Rigatoni in Kürbis-Currysoße

Für dieses einfache Pastagericht hauchen wir Kürbis asiatisch an: Aus Kokosmilch, Ingwer und Currypaste kochen wir eine herrliche Soße, obendrauf kommen Kokoschips und frischer Koriander.

„Gebrannte“ Pasta

Selbst der härteste Weihnachtsmuffel wird bei karamellisierten Nüssen ganz weich. Zusammen mit Salbei und Speck bringen sie sogar die Nudeln in Weihnachtsstimmung.

Veredeltes Hasenragout mit Pasta

Zugegeben, Hase kommt nicht alle Tage auf den Tisch. Daher gönnen wir ihm eine ganz besondere Soße mit Gin, Vanille und – Möhrchen.

Rasante Veggie-Bowl: Linsen-Fusilli „Popeye“

Spaghetti in Avocado-Soße mit allzeit bereiter Lachsbegleitung