Vegetarische Gerichte - Rezepte

Rote-Bohnen-Dip

Penne mit Birnen und Fenchel in Gorgonzola-Wein-Soße

Avocadocreme

Spargel-Tartine mit Schmandcreme

Vollkornspaghetti mit Puylinsen und gebratenen Austernpilzen

Mangosalsa

Kartoffelkuchen mit Weißkohl

Gemüseeintopf mit Perlgraupen

Zitronenmöhren

Sommerrollen mit gelben Linsen und Mango

Weiße-Bohnen-Topf mit Pistou

Käse-Kartoffelstampf

Pissaladière mit Oliven

Linsen-Feta-Bällchen mit Hibiskuscouscous

Spinat-Pilz-Flammkuchen

Chapati mit Würzlinsen und Spiegelei

Petites galettes bretonnes (gefüllte Buchweizenpfannkuchen mit Pilz-Spinat-Gemüse)

Bataten-Kartoffelstampf

Kartoffelkonfekt

Brainstorm-Müsliriegel

Farfalle mit Zitronenzucchini und Bärlauch

Spinat-Kartoffel-Auflauf

Einfach, günstig, lecker: Dieser Kartoffelauflauf mit reichlich Spinat macht die ganze Bande satt.

Chef-Couscoussalat

Griechischer Brotsalat

Risotto mit Süßkartoffeln

Du denkst, die wunderbare Cremigkeit von Risotto harmoniert nicht mit Süßkartoffeln? Dann solltest du dieses geniale Rezept einmal ausprobieren - Versuch macht schließlich klug!

Ziegenkäsetörtchen

Warmer Linsensalat mit Honiggemüse

Spezial-Pilzbrühe

Double-Kohl-Crust

Doppelte Kruste, doppelt lecker - Blumenkohl und Brokkoli werden nicht nur mit würzigem Käse getoppt, sondern bekommen auch noch eine extra Knusperschicht mit Graubrot.

Lasagne mit „Blumenkohlhack“ und Spinat

Hack-Auflauf ohne Hack - warum eigentlich nicht?! Statt Fleischersatzprodukte kommt heimisches Gemüse in die Auflaufform.