Der Hokkaido ist wohl der bekannteste unter den Kürbissen und wird gerne in der Küche zubereitet. Ob Suppe, Beilagengemüse oder als gerösteter Ofenkürbis – das runde Gemüse glänzt in jeder Rolle.
Sind diese Igel-Kekse nicht fast zu süß zum Vernaschen? Wären sie nicht so köstlich, könnten sie auch als herbstliche Deko herhalten - aber keine Chance! Backe die niedlichen Kekse mit Hilfe unseres Rezepts einfach nach. Viel Spaß!
Erst entwickeln Kürbis und Co. im Topf ordentlich Röstaromen, dann köcheln sie in einer raffinierten Steinpilzbrühe
Knusprig-buttriger Teig und eine herzhafte Füllung aus Hokkaido und Schmandguss - jetzt, wo der Herbst Einzug hält, kommt endlich wieder Kürbis-Quiche auf den Tisch!
Feinschmecker beschreiben Walnussöl als "edles Öl" und das ist kein Wunder: Früher wurde es hauptsächlich von Gourmets geschätzt und verwendet. Kein Wunder: Es ist hochwertig und verfügt über einen ganz besonderen Geschmack.
Unser Rezept für Apfel-Trifle ist der ultimative Abschluss nach einer gelungenen Mahlzeit und lässt sich gut vorbereiten. Im Glas geschichtet macht es auch für Gäste richtig was her - so einfach geht's!
Wir liiieben Kuchen! Aber wieso immer süß? Kuchen geht auch anders! Herzhafte Kuchen wie Quiche mit Hack und Gemüse oder Gugelhupf mit leckerem Käse und Kräutern. Unglaublich lecker!
Scharf angebraten, haben Pfifferlinge einen angenehmen Biss - und ergänzen so wunderbar den cremigen Reis und zarten Fisch.
Lagerfeuer-Feeling für Zuhause: Bei diesem Schmortopf langen Cowgirls und -boys kräftig zu! Dazu gibt's selbstverständlich Stockbrot - welches wir ausnahmsweise im Ofen backen.
Hallo November! Mit einer großen Tasse Käsesuppe in der Hand mögen wir dich dich schon gleich viel mehr! Die erhellt an dunklen Tagen unsere Gemüter und sorgt für wohlige Wärme im Bauch.
Leicht herbe Salate wie Endivie und Radicchio lassen sich ideal mit dem fruchtigen Dressing kombinieren. Dazu karamellisierte Schalotten und frischer Ziegenkäse – einfach magnifique!
Keine Chance dem Herbstblues! Die cremige Kartoffelsuppe mit ihrem crunchy Topping macht Löffel für Löffel gute Laune.
Die kleinen Fruchtpralinen entstehen aus eingekochtem Quittenmus. Wir genießen sie als Nascherei oder Begleiter zu reifem Käse
Der Ursprung der Knolle liegt in Südamerika. Fein gehobelt auf geschmortem Gulasch, hätte sie bestimmt auch „Aro-Mamma“, die Kartoffelgöttin der Inka, gewogen gestimmt
Bei dem zünftigen Herbstessen holt ein guter Schuss Rotwein das Beste aus Pilzen, Rind und Cranberrys heraus –ein Genuss an kälter werdenden Tagen
Die Bacon-Backpflaumen setzen der nussig-milden Maronensuppe eine würzige Krone auf
Mit kräftigem Käse und Schinken gefüllt schmoren die saftigen Koteletts auf Herbstgemüse in fruchtigem Apfelwein
Die ideale Kombi: lockerer Teig auf saftiger Frucht – aromatisiert mit Zimt, Orange, Muskat und einem kleinen Schuss Weinbrand
Ein deftiger Mix aus Kraut und Kasseler ist genau das Richtige an kühlen Tagen. Ein Klecks Schmand bringt Frische in das 25-Minuten-Rezept.
Heute ist Fischtag! Und den läuten wir heute erstmal mit Knusper-Lachs vom Blech ein. Zusammen mit Kartoffelpü und Rahmwirsing schmeckt der nämlich zum Reinlegen gut!
In der Küche geht es heiß her, wenn Nudeln, Kohl und Bohnen in der Röhre schmurgeln. Dazu noch eine Handvoll superkrosse Brotflocken mit Käse geröstet, fertig ist das feine Seelenessen.
