Top 5 Hokkaido-Suppen - Rezepte zum Glücklichlöffeln
Das lange Warten hat endlich ein Ende: Die Kürbissaison ist wieder eröffnet. Aber welches Suppen-Rezept ist wohl das Beste? Die Rezept-Auswahl im Kürbis-Kosmos ist riesig. Deshalb haben wir unsere Top 5-Rezepte für leckere Hokkaido-Suppen zusammengestellt, so spart ihr euch langes Surfen im Internet.
1. Ofen-Kürbissuppe mit Käse-Kürbiskern-Chips
Du liebst Suppe, aber hast keine Zeit in der Küche zu stehen? Dann ist diese Hokkaido-Suppe aus dem Ofen genau das Richtige für dich. Hokkaido schneiden, ab in die heiße Röhre, pürieren und fertig ist der Ofen-Schatz. Zusammen mit einem Klecks aromatischen Kürbiskern-Petersilien-Pesto und einem würzigen Chip aus Comté-Käse und Kürbiskernen ist die Suppe nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern auch perfekt für ein Abendessen mit Besuch geeignet.
Zum Rezept für Ofen-Kürbissuppe mit Käse-Kürbiskern-Chips >>
2. Arabischer Linsen-Kürbis-Topf
So einen Kürbis-Eintopf haben wir noch nie gegessen! Der Mix aus Hokkaido, Pardina-Linse und Gewürzen lässt uns geschmacklich in den Orient reisen, und sorgt damit für exotischen Urlaubsflair im Herbst. Verfeinert mit Majoran, arabischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Zimt, getoppt mit Chili-Hackklößen ist die Hokkaido-Suppe etwas für Experimentierfreudige und Gewürz-Liebhaber.
3. Kürbis-Tomaten-Suppe mit Pesto-Ciabatta
Wir finden: Tomatensuppe geht immer. Deswegen gibt es jetzt einen Mix aus Tomate und Hokkaido, verfeinert mit einem Schuss Sahne. Die Kombination der zwei Suppen-Klassiker dürft ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen. Dazu empfehlen wir frisches Ciabattabrot mit Basilikumpesto, wie aus Italien!
4. Tom kha gai mit Hokkaido
Wo sind die Thailand-Fans unter euch? Wer die thailändische Küche mag, wird diese Tom Kha Gai-Variation lieben. Der milde Hokkaido-Kürbis ist wie gemacht als Einlage für die würzige Kokossuppe mit Gemüse und Hähnchen.
Tipp: Asiatische Zutaten wie Zitronengras, Limettenblätter und Fischsoße gibt es inzwischen schon in jedem gut sortieren Supermarkt. Der Extra-Gang zum Asia-Markt ist also nicht mehr nötig.
5. Chili con Kürbis
Dieses Blitzrezept ist etwas für echte Genießer, denn das klassische Chili con Carne bekommt ein Kürbis-Upgrade. Das Gericht ist in nur 30 Minuten zubereitet und trumpft trotzdem mit einem Wahnsinns-Geschmack. Der milde Hokkaido passt perfekt zu Orangensaft, -abrieb und Gewürzen, welche dem Eintopf eine besondere Note verleihen. Für den letzten Feinschliff sorgen Bacon, Chili-Popcorn und Minze. Wer es lieber vegetarisch mag: Auch Chili sin Carne ist mit Hokkaido, Popcorn und Minze verfeinert ein wahres Gedicht.
Noch mehr leckere Hokkaido-Suppen:
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