Wir zeigen Ihnen am Beispiel von badischen Scherben, wie Schmalzgebäck selbst gemacht wird. Das hauchdünne, knusprige Gebäck ist besonders zur alemannischen Fastnacht sehr gefragt.
Luftiger Hefeteig wird mit Butter bestrichen, mit Zimtzucker bestreut und scheibchenweise in eine Form gestapelt. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie ein Zupfbrot gelingt.
Ein köstlicher Mix aus Fisch und Fleisch, Gemüse und Gewürzen und einer sahnigen Soße: roter Heringssalat! Wir zeigen Schritt für Schritt, wie der farbenfrohe Klassiker gelingt.
Ein großer Klecks Schmand und ein wenig Preiselbeeren verpassen dem Wildschweingulasch mit Pilzen den Feinschliff.
Eine Schüssel, die Leib und Seele wärmt! Zwischen Kürbis- und Hühnersuppe musst du dich fortan nicht mehr entscheiden, denn dieser herbstliche Eintopf vereint beide Klassiker aufs Köstlichste.
Unser Rezept für Quitten-Chutney mit Ingwer und Zwiebeln passt hervorragend zu Käse und ist ein raffiniertes Mitbringsel aus der Küche.
