Herbst - Rezepte

Putenkeule mit Zwiebelsoße und Kartoffelpüree

Scharfer Rote-Bete-Salat mit Trauben und Walnüssen

Wirsingroulade mit Semmelknödel-Wurstfüllung

Osso buco mit Paprikagemüse

Pilz-Lauch-Topf

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Saftige Birnen gibt es jetzt in Hülle und Fülle. Da kommt unser Rezept für fruchtigen Blechkuchen mit Knusperstreuseln doch gerade recht!

Chai-Latte-Kuchen

Cremiges Kürbispüree

Cremige Beilage der Extraklasse: Kürbispüree schmeckt zu Fisch, Fleisch oder ganz vegetarisch zu anderem Gemüse und mit raffinierten Toppings. Unser Grundrezept ist ganz einfach gemacht!

Knusper-Kürbiskuchen mit Äpfeln

Schokokuchen mit Trauben

Überbackene Kürbisspalten

Pastinaken-Kartoffel-Salat mit Petersilienpesto

Nudelsalat mit Garnelen

Bagel mit Schinken und Radicchio

Fisch-Gratin mit Spinat

Tiroler Speckkartoffeln

Ochsenbäckchen mit glasierten Möhren und Selleriepüree

Grappa-Mousse mit marinierten Trauben

Knäckebrot mit Käse, Tomate und Relish

Bircher Müsli mit Papaya und Honig

Gefülltes Omelett mit Schafskäse

Eingelegte Holzäpfel

Apfel-Mandelkuchen

Pflaumenkuchen mit Baiser-Haube

Schweinegulasch mit Kürbis, Porree, Schalotten und Majoran zu Bandnudeln

Apfel-Haferflocken-Muffins

Petersilien-Speck-Knödel mit Pilzrahm

Schlehenlikör

Im November und Dezember nach dem ersten Frost haben Schlehen endlich wieder Saison. Dann solltest du unbedingt süß-herben Schlehenlikör machen - ein tolles Mitbringsel und Geschenk aus der Küche!

Kürbis-Tarte mit Frischkäse

Quittenlikör

Ein paar einfache Zutaten und etwas Zeit - mehr braucht es nicht für fruchtigen Quittenlikör. So wird er gemacht!