Mit ihren würzigen Aromen verfeinern Kräuter viele Gerichte. Sie gedeihen im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank und liefern meist eine üppige Ernte. Um sie haltbar zu machen, kann man Kräuter wunderbar einfrieren. Wir erklären, wie das richtig geht und was man beachten sollte.
Der Allrounder passt perfekt zu Gemüse und Fleisch
Den kleinen Rausch, den sich Schalotten und Gurke beim Dünsten in Wermut und Wein zugezogen haben, schlafen sie beim Powernap im Kühlschrank aus. Gut erfrischt geht es dann mit Kräutern und Knabberzeug ab in die Gläser
Wenn das Fleisch nach dem Anbraten im Ofen schmort und die Paprika in der Pfanne versinken … will man’s morgen gleich noch mal
Obwohl botanisch nicht verwandt, ergeben grüne Erbsen und feine Kichererbsen das perfekte Duo. Na, wenn das kein Zeichen für Love, Peace and Happiness ist. Give peas a chance!
Allein mit seinem Holunderblüten-Zuckerguss schmeckt der saftige Proseccorührkuchen schon ganz hervorragend – mit dem Minz-Limetten-Finish wird er allerdings sensationell
Richtig gedippt! Diese gesunde Runde ist ein echter Hauptgewinn, den wir uns gern teilen.
Ein Allrounder! Passt zu Turkey, Perlhuhn, Gans und Ente, Steaks, Geschnetzeltem, großen Braten, Rouladen, Frikadellen, Gemüsegerichten, gegrilltem und gedünstetem Fisch
In einer sahnigen Béchamelsoße angerichtet, werden Pellkartoffeln zur raffinierten Beilage
Frisch und würzig – die schmecken auch super kalt beim Picknick
Während die Gemüseschiffchen im Ofen backen, kannst du in aller Ruhe die orientalische Füllung zubereiten.
Ein großer Topf voll Glück - das beschreibt diesen Hähncheneintopf am allerbesten! Die Cashewkerne sorgen für nussigen Geschmack und Koriander gibt die ganz besondere Würze.
Im Winter sind Ofengerichte besonders lecker! Dieser Auflauf lässt sich außerdem einen Tag im Voraus vorbereiten und wandert dann nur noch in den Ofen - praktisch!
